星巴克能给多少咖啡渣(使用过期食材星巴克)

记者暗访,老师傅手把手的教你怎么篡改保质期,擦垃圾桶的抹布又是怎么去擦咖啡机!

这是路边某个贼眉鼠脸的小饭馆吗?不是,这是浓眉大眼的星巴克,是那个用来装a和c之间的字母的星巴克,是那个拿上一杯就超有优越感的星巴克!

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不是第1次了,这几年无锡、上海、深圳,不同的城市,不断不断地出现食品安全和卫生的问题。

星巴克一再翻车,它的人设还有吗?它又能去向何方呢?我又不禁想问,你说咱们中国人是从什么时候就喝上咖啡了呢?

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速溶咖啡曾是最有面的礼品

中国人是真的喝咖啡,跟全球2%的增速相比,中国人咖啡的消费是以每年15%的惊人速度在增长的!对于很多加班熬夜的白领而言,咖啡真的是用来续命的!

中国人喝咖啡的历史真的不长。

1836年,在通商口岸广州的十三行有一个丹麦人,开了大陆的第1家咖啡馆,那个时候不叫咖啡,叫黑酒。

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从名字就可以知道,喝了几千年茶的中国人对于这个又苦又涩的东西,在口感上是不太认同的。

真正的第1波咖啡浪潮来自于改革开放,1980年速溶咖啡雀巢和麦斯威尔开始了铺天盖地的广告之战。

还记得滴滴香浓吗?还记得走过咖啡屋吗?那个时候咖啡到底香不香其实很多人都不知道,但是如果走亲访友带上一盒速溶咖啡,那你就是时尚时尚最时尚的走过咖啡屋的那个女人!

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这就是情感营销,商品数量的多少、质量好坏以及价钱的高低都不重要,满足的是消费者的情感!

现磨咖啡馆是最文艺的地方

演唱那首走过咖啡屋的来自台湾的千百慧小姐我采访过,而接下来这位同样来自台湾,我也采访过。

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时光可以雕刻,就像我的悲伤可以逆流成河,这简直是文艺到骨子里情调,为了这杯咖啡我可以漂洋过海来看你!顺道去台北看个雨!

你看一杯咖啡可以演绎出一部偶像剧,这个就是情感营销!

之后还有来自台湾的上岛咖啡,随着大陆经济的高速发展,居民购买力的大幅提升,提着速溶咖啡当礼品的时代,早就已经翻篇了。

而真正掀起第二波咖啡浪潮的是1999年的星巴克。

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你很难想象在十几年前,有很多人为了买一杯咖啡,早上六七点钟去排队;

网上甚至还有第1次去星巴克如何装的像老手,如何在星巴克点餐不尴尬的攻略;

还有在星巴克装x的指南:坐下来之前,先把车钥匙往桌上一扔,不是奔驰就是宝马,而且要非常优雅地漫不经心地扔,这个力道要把握好,不练个千百回控制不好,还教你应该拿什么样的杂志,什么样品牌的手机,接电话应该怎么打招呼……

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其实一点也不夸张,就在2019年,你身边是不是还有人为了抢一个限量版的杯子在星巴克里打架?人家的员工说了,我们不是员工,我们是伙伴,这种优越感是星巴克油然而生的。

星巴克的优越感是怎么来的?

星巴克在国外只是非常大众化的一个咖啡品牌,大众化就是跟普通消费者的收入水平是接轨的。

在1999年,星巴克的第1家店就选择了北京的国贸,一杯卡布奇诺就要19块,当时,北京的房价每平米还不到2000,很多人的月工资都不够1000块,19块能吃三四顿饭了。

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卖的是什么?卖的就是寂寞!卖的就是距离产生的美!

当然星巴克人家强调打造的是家庭和职场之外的第三空间,在这里正襟危坐地进行商务洽谈,或者浪漫约会,或者一个人神情专注地敲着笔记本,享受一下午慵懒的阳光!

还是情感营销,咖啡好不好喝不重要,星巴克已经成为了高端时尚的代名词,在星巴克消费成了一种身份的象征。

很多商业中心以有星巴克入驻为荣,星巴克开店的数量甚至成为了衡量城市发展的一条标准。

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在过去的20年里,星巴克品牌的构建能力有目共睹,即使是在疫情影响之下,星巴克在海外一度采取了非常果断的关店举措,但是在中国依然雄心勃勃。

截止到2021年的第三财季末,星巴克在中国已经拥有了5135家,到2022年将超过6000家门店。

中国咖啡掀起第四次浪潮

但与此同时,星巴克在食品安全上却不断翻车,很多网友说这只是个别员工的行为,人家是全球直营的,相对来说管理比加盟的模式要规范得多,产品质量更有保障。

星巴克有超过50年全球直营的经验,有号称着行业内最高最严格的食品安全金标准。

但新闻媒体爆出的不是个例,在黑猫投诉平台上星巴克的投诉达到了1253条,却无一被处理,这应该是系统性的问题,会引发系统性的信任危机。

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于此同时,国产咖啡品牌来势汹汹,今年上半年咖啡领域相关项目融资事件共有15起,创业公司融资超过了60亿。

与星巴克相比,国产现磨咖啡品牌单价在15~25块之间,自带杯减5块,还有各种优惠券。

更可怕的是,在中国人的生活里,咖啡已经从坐在第3空间里装x的道具变成了提神醒脑的饮料,回归到了它作为食品的本质。

那既然就是一杯饮料而已,我干嘛要买那么贵的,干嘛去店里,直接外卖就好了,那既然是一杯饮料而已,我干嘛非得喝咖啡,奶茶不香吗?蜜某冰城在全国门店超过一万家了!

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咖啡在中国的40年刚刚好是中国改革开放迅猛发展的40年,对于中国的消费者而言,咖啡已经从社交属性开始回归到功能属性,很多人说这是中国咖啡的第四次浪潮,星巴克必将走下神坛。

像星巴克,加拿大鹅,这些跟随中国一起成长的洋品牌也该卸掉滤镜,关掉美颜,丢掉那份优越感,好好面对中国的消费者了

#星巴克##星巴克涉食品安全问题门店已关闭##无锡星巴克查出15处问题##星巴克回应使用过期食材##星巴克使用过期食材致歉#

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