发糕蒸出来有酸酒味能吃吗（发糕蒸出来有酸酒味能不能吃）

发糕蒸出来有酸酒味能吃发糕蒸出来有酸酒味可能是发糕发酵过头，酵母菌进行无氧呼吸，在无氧呼吸过程中产生酒精；也有可能是发糕中酵母放入过多，酵母本身是酸性物质，食用口感发酸发糕出现酸酒味，本身并没有产生有害物质，可以正常食用，下面我们就来聊聊关于发糕蒸出来有酸酒味能吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

发糕蒸出来有酸酒味能吃吗

发糕蒸出来有酸酒味能吃。

发糕蒸出来有酸酒味可能是发糕发酵过头，酵母菌进行无氧呼吸，在无氧呼吸过程中产生酒精；也有可能是发糕中酵母放入过多，酵母本身是酸性物质，食用口感发酸。发糕出现酸酒味，本身并没有产生有害物质，可以正常食用。