春季适合吃醪糟吗 夏季吃醪糟好吗

醪糟，又叫米酒、酒酿，甜酒。是汉族特有的一种小吃。醪糟的主要原料是糯米，在中国已有千年以上的历史，人们将它酿造出来作为一种小吃，并从中衍生出很多有意思又健康的吃法。

说起醪糟，很多人想到的一般是醪糟鸡蛋，醪糟汤圆等小吃。不仅如此，一说起这些小吃，一般会想到的都是在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的醪糟，暖热直入肺腑，让整个人都温暖起来。尤其对于畏寒人士而言，醪糟是居家实惠好吃又有益健康的小吃。

不过，很多人不知道的是，醪糟不仅可以冬天吃，还可以夏天吃。冬天吃醪糟能帮助冰凉的手脚暖和起来，而夏天吃醪糟，不仅能帮助消化，还能搭配各种食物，做成各式冷饮，放入冰箱冰镇后拿出来吃，清爽解暑，让你整个夏天透心凉，心飞扬！而且相比别的冷饮来说，醪糟更健康，味道也更丰富。

谈起吃醪糟，不得不说，现在已经很少能见到家庭自制的醪糟了。为了方便，大家几乎都是从超市或者网上购买已酿制好并包装好的醪糟。超市里，各种各样的醪糟品牌，琳琅满目，让人有些眼花缭乱，不知道该怎么选择。不过当你仔细挑选对比之后，会发现其中有一款醪糟，从各个方面来说都略胜其他醪糟一筹，那就是—窝窝醪糟。

窝窝醪糟是成都巨龙生物科技股份有限公司旗下主打品牌之一。为什么说它与别的醪糟相比略胜一筹呢？

优质的原料

所谓“根深之树不人风折,泉深之水不会涸竭”，无论做什么，牢固的基础才是良好的开端。窝窝醪糟将这一理念贯穿于选品的整个过程中，始终坚持优中选优。窝窝醪糟从原材料开始，便精心选用东北舒兰的优质大糯米，让美味有了最初的雏形。

独特的酒曲

窝窝醪糟采用的是从民间中草药酒曲和工业酒曲科学配比得到的独特酒曲，精挑细选的舒兰大糯米经过独特酒曲的发酵，最终酿造出带着淡淡酒香和无限回甘的窝窝醪糟。

传统的酿造技艺

中国的美食，总是会从每一个方面去完善，尽可能做到尽善尽美。成都巨龙公司在研发窝窝醪糟的时候，也是秉持着这种对美食的追求精神。窝窝醪糟不仅精选原料，还在酿造技艺上精益求精，吸取古法酿造的传统手艺，聘请有着32年醪糟酿造经验的老匠人作为指导，将精挑细选的糯米经过12道洗米，淘洗两遍后浸泡，分三段蒸煮，三撒三拌，小罐发酵，手工慢装。让糯米得到最充分的发酵，让食物中的营养能最大程度上被人体所吸收。

创新的融合

窝窝醪糟在承接传统技艺的基础上，也进行了创新性融合，充分利用现代先进技术，将醪糟分四段杀菌，三段冷却。最终采用一次性装瓶技术，让醪糟直接在瓶中整团发酵，不经二次封装。保留醪糟的原汁原味的基础上也让醪糟的口感更香浓，酒酿味更足。

成都巨龙公司经过24年的潜心研究和不断探索，让窝窝醪糟越来越受大众所喜爱。传承与创新的融合，探索永不止步。