南宁老友粉好吃么（那一碗酸爽南宁老友粉）

南宁老友粉深圳的天气真像是六月天的孩子，说变脸就就脸，前几天热得只需穿一件T shirt就OK,今天夜里就突然变得冷了起来，早上起来，忍不住打了个寒颤，在这样的天气里，独在异乡，突然怀念起老家的南宁老友粉，下面我们就来聊聊关于南宁老友粉好吃么?接下来我们就一起去了解一下吧!

南宁老友粉好吃么

南宁老友粉

深圳的天气真像是六月天的孩子，说变脸就就脸，前几天热得只需穿一件T shirt就OK,今天夜里就突然变得冷了起来，早上起来，忍不住打了个寒颤，在这样的天气里，独在异乡，突然怀念起老家的南宁老友粉。

老友粉是广西南宁的特色小吃，与柳州螺蛳粉柳、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西的四大米粉。酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒，老友粉用独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了这种南宁小吃的独特风味。

在深圳很少能吃到老友粉，不过没关系，它的味道和做法已深深在我脑海里，自己动手，丰衣足食。

1主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下，葱末）

2 先干锅稍微炒干下酸笋。

3 再下油，放蒜米，豆豉炒一下,放辣椒酱，炒下。

4 放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。

5 倒入高汤或水煮开后，放粉。

6 半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了~！