南瓜饼的家常做法南瓜面粉饼（南瓜饼的家常做法）

happy985,2014-12-02

之前用烤箱作过一次南瓜饼，烤箱烤干了表皮的水份后吃起来有点发干，这次用平底锅煎的，外焦内软味道好了很多，做法也同样是很简单。

食材明细

制作步骤

1. 准备好新鲜南瓜一块。

2. 把南瓜切成片放在锅上蒸。

3. 蒸差不多10分钟，用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。

4. 把蒸好的南瓜放在碗中捣烂，加入糯米粉搅拌均匀。

5. 活成一个光滑的南瓜糯米团。

6. 把南瓜糯米团分成均匀的9份。

7. 取其中一份揉成圆团后，捏成圆片，包入红豆沙。

8. 封好口。

9. 蘸上芝麻。

10. 压扁成饼。

11. 锅中倒入油，加热至七八成热。

12. 放入南瓜饼煎至两边金黄即可。

小贴士

1、糯米粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。 2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。