食品安全的抗虫食物:天然食品并非绿色食品
天然,纯天然食品并非绿色食品。
虽然天然食品的生长过程仅靠有机肥料,不施化学肥,也不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂。
但是环境污染无处不在,天然植物生长在其中,同样会受到污染。植物为了生存,往往会产生一些有毒的化学物质,用以抵抗病虫害。
所以天然,纯天然,不等同于无污染,无公害的绿色食品。
绿色食品
绿色食品是指遵循可持续发展和有机农业原则,在空气、土壤和水源均无污染的最佳生态环境之中,应用无公害生产的操作规程,产出和加工的农副产品。
并经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的安全优质营养食品。涉及粮油类、蔬菜类、果品类、饮料类、禽畜蛋奶类、水产类、烟酒和其它。
绿色食品分A、AA两级。
绿色食品的标志是正椭圆形,上方为太阳,下方为叶片。
有虫眼的蔬菜水果不一定安全。
在植物的生长过程中,长期大量的使用某种杀虫剂,害虫体内会产生农药或者杀虫剂的抵抗力,即使加大剂量也不能杀死。
这样的蔬菜水果上不仅有虫眼,还会有大量的农药残留。
使用农药较多的蔬菜一般是叶类蔬菜,比如白菜,空心菜等。选购的时候如果有刺鼻的农药味,说明刚喷药不久就上市了,不宜购买。
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