儿时的一道美食炒冷饭（美味调剂生活年夜饭新宠）

干饭人干饭魂，大口吃肉料多超香，非常有满足感，制作简便只要10分钟。按照步骤来，吸满酱汁的糯米真的粒粒分明，不能再香软，而且发酵过的火腿不用炒即食吊鲜更棒，围在炒饭外把本身和炒饭的鲜咸都牢牢锁住了，趁热吃越吃越上头。

By 兔酱的小日常

用料

• 糯米 一碗
• 淡咸肉 六片
• 菠菜 一小把
• 香菇 5朵左右
• 生姜 适量
• 黄油 适量
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

做法步骤

1、糯米提前浸4~5小时沥干水分。

2、蘑菇、淡咸肉、生姜切丁，黄油融化后翻炒生姜粒。

3、加入糯米翻炒收干水份，翻炒一会儿后再加入水翻炒，能够让糯米更弹牙。

4、依次放入淡咸肉，香菇一起翻炒。

5、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、糖1勺，调好的酱汁分两次加入糯米饭中。

6、放入菠菜炒热，最后加点熟花生米，白芝麻一撒，喷香喷香~

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