济南特色文化（济南范儿盘点最代表济南的文化符号）

“济南城市文化符号评选将会对济南城市文化进行一次梳理和思考，把济南最靓丽、最耀眼的文化特质展现在世人面前。”日前，“济南范儿——济南城市文化符号评选”大型活动正式启动，引起社会各界广泛关注那么，什么最能代表济南呢?记者为此采访了几位济南的专家学者，他们表示，有一定积淀、能够勾起人们回忆的就是最能代表济南的符号。

甜沫&油旋：最街头的济南符号

“最近大家都在讨论最能代表济南的是什么，要我说呀，甜沫、油旋这些小吃，也是咱们的济南范儿!”今年已经81岁高龄的民俗专家亓昌平接受采访时说，他从小生在济南、长在济南，是个“喝泉水长大”的地道济南人，“提到能代表济南的，很多人会想到泉，不过济南是座历史文化名城，找济南范儿也应该体现在生活的各个方面，咱济南府街头上卖的名优小吃甜沫、油旋就是最典型的。”

“我也去过不少其他城市，可真就没见过卖油旋的。”说到油旋，亓昌平老人非常自豪。他告诉记者，大观园的油旋让他印象最深刻，“那可是祖传做油旋的，烤出来的油旋既好看又好吃，大老远就能闻到香味。国学大师季羡林老先生还给这家油旋店题了‘酥软香 油旋张’六个大字，然后落款签名并加盖大红印章。”

泉水文化：济南城的文化根基

除了甜沫、油旋等济南特有的美食之外，济南还有一个“老字号”，那就是泉水。如果说老街巷是济南的筋骨，那么泉水无疑是济南这个城市的灵魂。泉水密布于整个城市的街巷间，滋养着济南的每一寸土地。

“家家泉水，户户垂杨”，说到济南这座城市，首先映如脑海的就是济南的泉水。在历史的积淀中，泉文化一直是这座城市的文化根基，“这个符号要有代表性，也要有个性，而且不能离开‘泉’。”山东大学哲学与社会发展学院教授何中华说，除了有代表性的地标建筑，济南的泉文化蕴藏在济南这座城市世代人的心中。他说：“符号一定要有自然、人文、历史和积淀，这很重要，任何一个符号都不是一日之功。”他认为，泉水文化是济南园林文化的精髓，是济南传承千年的文化标志，也是济南最具有特色的旅游资源。

大明湖：还记得那年夏天大明湖畔的夏雨荷吗?

老济南们，还记得那年夏天，大明湖畔的夏雨荷吗?或许你没有看过《还珠格格》，但是只要来到济南，就没有人未曾听说柔情似水的大明湖。大明湖是济南三大名胜之一，也是泉城济南重要的风景名胜、开放窗口和闻名中外的旅游胜地，素有“泉城明珠”的美誉。大明湖景色优美秀丽，湖水水色澄碧，拥有历下亭、铁公祠、南丰祠等著名景点，每年接待国内外游客约两百万人。

现在的大明湖已经有一半的湖区免费开放了，无论是济南市民还是外地游客都可以尽情到大明湖游览、休闲、娱乐，而且大明湖的小桥边还是来济南拍摄婚纱外景的必选基地。古往今来，当年为爱执着的夏雨荷能够在大明湖畔见证这么多的有情人终成眷属，不失为一种幸福。

芙蓉街：济南性格的街——吃货快到碗里来!

芙蓉街是一条济南性格的老街。位于济南市中心，南临济南泉城路。芙蓉街以街中芙蓉泉而得名，街位于珍珠泉群之中，邻近历代两大府衙和贡院、府文庙及古城主干道。金、明、清时，向是文人墨客饮酒赋诗之地。清代诗人董芸曾寓居“芙蓉馆”，因而书声朗朗，流水潺潺，垂柳依依，意境优雅而享誉四海。

除了悠久的历史和美丽的风景，最最吸引中外游客的，是那琳琅满目的小吃。油旋、甜沫、炒鸡、榴莲酥、大碗面，无论是高大上的山珍海味还是接地气的特色小吃，芙蓉街总有一款美食满足你的胃口，让吃货们吃到肚儿圆，拿到手软。还没到饭点儿，芙蓉街就摩肩擦踵，大冷天儿也能挤出你一身汗。

解放阁：济南的名片 历史的见证

解放阁在原济南城墙东南角，隔护城河与黑虎泉相望。当初是为纪念中国人民解放军在第二次国共内战的济南战役中攻占济南而建立的，其址是1948年9月24日解放军攻城的突破口。1977年12月被定为山东省文物保护单位，1988年被评为泉城十大景观之一。

解放阁见证了老济南由战乱到和平的沧桑巨变和兴衰荣辱。现在的她已经成了济南的一张历史名片，正敞开了大门，向一代又一代的后人们讲述着那些载入史册的峥嵘岁月，提醒着我们铭记历史，珍惜现在的美好生活。

齐鲁财富网 刘学阳