香芹炒面的做法（香芹炒面的教程）

主料：面条1.5斤、黄豆芽1把、芹菜2根、胡萝卜半根、香菇6朵、番茄1个，下面我们就来聊聊关于香芹炒面的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

香芹炒面的做法

主料：面条1.5斤、黄豆芽1把、芹菜2根、胡萝卜半根、香菇6朵、番茄1个。

和面，醒30分钟，揉光。

用不锈钢压面机，压出厚一点的面条(也可以直接买些圆面条)。

水开后，下入面条，煮至八成熟。

芹菜切段，番茄切块，香菇切片，黄豆芽去根，胡萝卜切丝，蒜拍扁切碎。

锅内倒油，放入一半蒜末煸香。

放入胡萝卜丝煸。

依次放入黄豆芽、香菇、番茄块、盐、五香粉、生抽、老抽、糖翻炒。

放入面条翻炒均匀。

放入芹菜，这时放芹菜炒出的面条，芹菜味儿更浓。

放入剩下的一半蒜碎。

13放入蚝油和少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可。