徐州小炒鱼（桌跃食坊--爽口脆皖鱼）

上美食前先学点知识，脆皖鱼即 脆肉鲩 ，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高

鸳鸯锅

这个是不带脆骨的纯鱼片，适合不喜欢脆骨，牙口不好的年轻老龄化朋友，哈哈

这个是用辣椒腌制过的鱼片，我旁边的妹子一个劲说辣的更好吃，就是说你了，茜贻，你口味重啊！

爆鱼肚，这个是改良过的，因为我们自己带了黄秋葵去，所以加进去炒，客人们下次去点是没有黄秋葵的，别逼老板跳楼啊！

油炸冰淇淋，口感太好了，吃得嘴滑嘴油的时候，来一口这玩意，真的爽死了。

牙签鱼排，下酒利器，配上花生和贵州辣椒圈，一个字：太香了。 抱歉，我不识数啊！

炸鱼柳，撒上黑胡椒，一个字：太香了 ！ 还是不识数啊！

凉拌鱼皮

自带的黄秋葵，请吃客忽略，但是煮火锅真的好吃啊！店里真没有！

PS：还是要提点个人建议，凉拌鱼皮入味有点不够，造成鱼皮腥味冒出来，脆度口感很好，但是云南人对这个鱼腥味不一定习惯。 蘸水调料再改进一下，要更贴合云南人的口味，不断进步才是一个优秀的餐饮企业长期发展的基础。