农村皂角树上的小玩意（树上一种鲤鱼籽）

在农村长大的孩子接触到最多的就是各种植物，野生植物的存在不仅让空气清新，还给环境增添了色彩。这些年随着农村生活越来越好，吸引了很多崇尚返璞归真，欣赏大自然的城里人到农村来游玩，野菜也让更多人所熟知并成了饮食健康的标志。野菜对农村人来说可不稀罕，记得小时候每到春天就挎上篮子拿着小铲到村边挖野菜，最记忆犹新的是树上一种可以炒腊肉吃的“鲤鱼籽”，估计知道此物的不多，接下来就分享这种长在树上的野菜。

对农村人来说地里生长的各种野菜是了如指掌的，即便是不知道它的作用，也认识外表知道哪种野菜可以吃，哪些不能食用。除了长在地里的野菜，在乡下很多树的花也可以做菜吃，小时候常爬到树上摘无事忙，核桃花，榆钱和槐花。这种长在树上的鱼子对很多北方朋友来说吃过的就不多了，而且长得就不像可以吃的样子。这种形似鱼籽的东西是南方棕树的花序，采摘来焯一下水可以炒腊肉，做糯米饼，炖鸡汤，如今稀罕的很。

棕树在初春时候茎秆和交错的叶片间就结出一穗穗的花苞，未成熟的幼嫩花苞外面包裹着像竹笋一样的棕衣，颜色呈淡黄色形似一条条鱼，将花苞的外壳一层层剥去，里面是呈团状的黄澄澄的米粒，密密麻麻的形似鲤鱼籽，在民间又称它棕笋，棕包花。

棕包米生熟都可吃，将没有出包的棕包米用火烧熟，放酸茄辣椒，芫荽拌匀味道鲜美的很。棕包古代称之木鱼，苏轼曾赞美棕包“赠君木鱼三百尾，中有鹅黄子鱼子。”棕包米有的苦，有的甜，对地域界限严格的把关，棕包在南方很多地方都有不过以腾冲的棕包米味道最佳，苦中有回甘，可以说是苦的恰到好处。一般来说个头饱满的棕包味清甜，而体态瘦长的棕包味道苦涩。

棕包的价值都有哪些？棕包富含钙质，氨基酸、蛋白质、纤维质，在嫩的时候可以当蔬菜吃，烧汤，凉拌或者是炒腊肉都很不错。针对消化不良，降血压，平息肝火等有一定的好吃。棕包米是菜是花也是药曾是穷人救命菜，虽然棕包的价值很高稀罕的很，不过也不要随意采摘和破坏。不知道大家吃过棕包炒腊肉没有？