为什么现在喝咖啡的人越来越多了（与不喝咖啡的人）

爱喝咖啡的人，其实有很多，一个是因为它的味道比较特别，另一个就是个人需求，一些人工作或者学业比较繁忙，会经常喝咖啡，可能每天都要喝，主要是为了提神，喝着喝着就成为一种习惯了，即便精神状态很好，也想要喝咖啡，不然会觉得不舒服。

况且，随着社会的进步，咖啡种类变多了，口味也变多了，如此情况下，每天都有喝咖啡习惯的人，就会越来越多。但是，对于咖啡大多数人一直都是有偏见的，认为咖啡不是一种好的饮品，经常喝会对健康产生危害，真的是这样吗？那些每天都喝咖啡的人，与从不喝咖啡的人，到底哪个身体更好？

每天都喝咖啡的人，身体会怎么样？

一、头脑清醒，缓解疲劳

咖啡中的咖啡因含量很多，而咖啡因的作用，就是可以刺激神经，使神经保持在兴奋状态，另外，咖啡因与体内的腺苷相似，也就可以占据它的位置，不会释放休息的信号，腺苷的作用就是释放休息信号，提醒人体该休息了，此时人就会犯困、疲累。

如果一些人群在该休息的时候，还在忙碌，想要提神、缓解疲劳，就可以喝点咖啡来提神，缓解疲劳，让自己更有精力去应付工作或者其它事情。

二、降低死亡率及部分癌症发病率

在《欧洲流行病学杂志》上有过一篇报道，表明了适度喝咖啡，有利于降低死亡率，还具体说明了每天2杯咖啡，预期寿命可延长两年，这项研究也是对38多万人进行的，且针对45万种死因进行了分析，也排除了一些因素，比如年龄、体重以及吸烟和喝酒，发现欧洲人经常喝咖啡效果会更好，每天都喝咖啡的人，全因死亡率和特定原因死亡率都会降低。在研究中还发现适度喝咖啡，可降低患癌、患心血管疾病、呼吸道疾病的几率。

除了这项研究，美国的《2015-2020居民膳食指南》中，也特别指出每天适当喝不加糖和奶油的咖啡，患2型糖尿病及乳腺癌、子宫内膜癌和肝癌的风险会有所降低。

三、预防老年痴呆

美国《老年病医学杂志》上面，威斯康星大学密尔沃基分校研究人员，经过10年的调查追访，发现在6000多名65岁后的老人，每天适当喝咖啡，患上老年痴呆的风险，可降低36%，主要功劳还是在于咖啡因。

每天都喝咖啡，与从不喝咖啡的人，有啥区别？

从以上几个喝咖啡产生的效果，可以了解到，不喝咖啡的人，难以享受到咖啡带来的相关好处，差别或许就在这些地方，但要说哪个身体更好，这个没有答案，因为影响健康因素太多，仅靠喝咖啡这一点，不能做出合理的评判。即便喝咖啡有相应的好处，也不能代表每天喝咖啡的人就一定比不喝咖啡的人好。

况且，还要考虑一个问题，就是每天都喝咖啡的人，每天喝咖啡的量是多少？喝的是什么咖啡？喝咖啡的人群又是怎样的？这些问题没有搞清楚，也就不能给出答案。

再者说，不喝咖啡的人，是否养成了其它的良好习惯或不良习惯，这些不确定的因素，都有可能对健康产生好与坏的影响，因此，两者之间不可做比较。

那么，每天喝咖啡的人，怎样喝才健康？

回归到上面提出的3个疑问，第一，每天喝咖啡的量，建议2-3杯，主要是控制咖啡因的摄入量，每天不能超出600毫克，而不同种类的咖啡，咖啡因含量也是不一样的，一般纯咖啡的咖啡因含量较高，能达到80-90毫克，速溶的会低一点，大约60毫克，每天都喝咖啡的人，可以自己换算一下，尽量不要超出标准。

第二，建议喝不加糖和奶油的咖啡，简单来说，就是不要增加糖分的摄入和油脂的摄入，这些成分摄入量增加，会对健康产生影响，产生额外的负担，引发一些问题。

第三，患有肠胃疾病，三高人群以及怀孕、哺乳期女性，尽量不要喝咖啡，以免对身体造成较大的损伤。

喝咖啡到底是好还是坏，在于正确合理的喝，而喝咖啡和不喝咖啡，身体好坏不好做判断。而很多研究也表明了喝咖啡有一定的好处，但仍然缺乏更多的科学依据，只能说仍然处在研究中，还是存在相关性，建议爱喝咖啡的人，能理性看待喝咖啡这件事。

参考资料：

1. 《营养专家也爱喝咖啡!好处竟有这么多》·健康时报·2018.10.25

2. 《喝咖啡有助于延长寿命？欧洲权威期刊最新研究告诉你》·健康时报·2019.5.14

3. 《咖啡到底健不健康？关于咖啡的 10 个真相》·丁香医生·2021.2.19