苹果香蕉冬天怎么吃不伤胃(吃苹果香蕉都不如吃它)
冬天,吃苹果香蕉都不如吃它,维C比苹果高10倍,这样做最好吃
水果软糖是很多小朋友的挚爱,不过市面上的水果软糖大部分都是用苹果胶做的,口感偏硬不说,一不小心还会发生呛到噎到的危险,并不适合小宝宝,所以身为父母的,就是要在满足孩子的同时,也要孩子吃的营养健康。
橙子含有丰富的维生素及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,橙子中的维生素C含量很高,有利于补充乳类的维生素不足,其果肉酸甜适度,富有香气,健脾温胃,还能理气化痰,冬季直接吃水果,可能会觉得太凉,出现肠胃不舒服,甚至拉肚子、痛经等情况。
那就来跟我一起做一下这个橙子软糖吃吧,原汁原味,关键是做法非常简单,手残党也能一次成功!家里面要是有那种卡通造型的模具的话,我们也可以用,这样孩子看到各种造型的卡通软糖,吃起来就更加的开心了。
【菜名】:橙子软糖
【食材清单】:橙汁,吉利丁片,麦芽糖,白砂糖。
【烹饪步骤】:
1、先是将橙子给清洗干净,把橙子从中间给切开,以后榨成橙汁,大家可以用破壁机,也可以用原汁机,榨汁机怎么都可以,我就用了最原始的办法,用手来挤,要是以上机器你都没有的话,跟我一样用手挤就能,记得要把橙子里面的籽去掉才行。
2、 我是用了4个橙子大约是挤出来了250克的果汁,因为正好是这个杯子的一半。
3、 吉利丁片我们也先用清水给浸泡软了,用冷水就行,不要用温水或者是热水来浸泡。
4、 取一半的橙汁倒进小碗里面,隔着热水把橙汁加热,大家也可以把橙汁直接放进微波炉里面,然后再将刚才我们软化好了的吉利丁片下进去。
5、用勺子搅拌至融化,再把小碗端出来以后备用,把另一半的橙汁直接倒进锅里面,再将麦芽糖和白砂糖都倒进去。
6、 用小火开始加热,慢慢地熬,把锅里面的橙汁给熬成出现密集的小泡以后离火就可以了,再放进室温里面冷却将近8分钟左右,要是有温度计的小伙伴可以试一下,大约在70度左右就可以了。
7、最后我们把糖浆还有另外一半的橙汁放在一起搅拌,充分地混合了以后倒进模具里面,再放进冰箱里面冷藏至凝固,取出来以后在软糖的表面撒上白砂糖就可以吃了。提取纯天然橙子汁,咬上一口满满的橙子香味,酸酸甜甜,软软糯糯,超级美味。
【小贴士】:
1、我们用同样的办法还可以做芒果软糖,香蕉软糖或者是草莓软糖,各种水果的大家都可以自己来动手尝试一下,无添加的,孩子吃更加的健康。
2、操作的时候一定要用温度计测温,温度决定糖是否成型, 熬的过程最好用不粘锅,这样不容易糊底。
3、果汁熬到糖溶解就可以了,不要煮得太烫,这样会影响吉利丁片的凝固性。
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