大海阳路斑鱼火锅（来份沉静的斑鱼火锅）

斑鱼火锅越来越受现代人的追捧，不仅在于它的味美鲜香，最主要是有很好的滋补养生功效田源斑鱼庄精选优质斑鱼，都是从丽江直接运送过来的选好斑鱼后在厨师精湛的刀工上，片成鱼片，切好的鱼片颜色透亮、薄而不断斑鱼的锅底汤是用鱼骨和猪骨头熬制成乳白色，一碟碟薄如纸、肉色透明的生鱼片端上来，待汤开滚后，可以盛一碗鲜鱼汤，味道极其鲜美，待薄薄的鱼片下锅轻涮3至5秒片刻转色，配以用沙姜茸、指天椒调配而成的蘸料，不仅饱有口福，精神也会充充满，下面我们就来聊聊关于大海阳路斑鱼火锅?接下来我们就一起去了解一下吧!

大海阳路斑鱼火锅

田源斑渔庄

斑鱼火锅越来越受现代人的追捧，不仅在于它的味美鲜香，最主要是有很好的滋补养生功效。田源斑鱼庄精选优质斑鱼，都是从丽江直接运送过来的。选好斑鱼后在厨师精湛的刀工上，片成鱼片，切好的鱼片颜色透亮、薄而不断。斑鱼的锅底汤是用鱼骨和猪骨头熬制成乳白色，一碟碟薄如纸、肉色透明的生鱼片端上来，待汤开滚后，可以盛一碗鲜鱼汤，味道极其鲜美，待薄薄的鱼片下锅轻涮3至5秒片刻转色，配以用沙姜茸、指天椒调配而成的蘸料，不仅饱有口福，精神也会充充满。

肉味鲜美细嫩脆口，汤色奶白浓香四溢，妙不可言，薄如蝉翼，慢火熬煮汤底，汤汁鲜美鱼片鲜嫩，百吃不厌。除了鱼片，斑鱼身上其他的边角也被厨师巧妙利用起来，放入锅底的鱼头，以及做成刺身的鱼尾，一鱼多吃，实在妙哉。店里的烫菜种类选择很多，酱料味道也很好。除斑鱼外，其他涮品也很多，有空运的千层毛肚，营养丰富的花雕鸡、甲鱼，手切鲜牛肉，搭配各种下酒小菜，这个夏天，来田源斑鱼庄就够了。

店内装修简单时尚，上下一共两层，一楼为主要用餐区域，软式的沙发座椅，热情的服务态度，让人在用餐时感觉心情非常舒适，楼上主要以包房为主，最大的包房最多容纳12人，此外还有8人、10人、4人包房。忙碌的工作学习无暇关注自己的身体健康，空闲了，就去多吃吃营养食品，体验一下美味的斑鱼吧！

环境：装修简单时尚，上下共计两层，大包房一间，容纳10人左右。

服务：态度很热情，服务很细心。

交通：70、82、201、71路公交车可到达。

综合：从丽江空运的斑鱼，都是活鱼现杀，食材很新鲜，整体来说是一家吃斑鱼火锅的好地方。