吃盐到底是加碘盐还是不加碘盐好（无碘盐和加碘盐）

要说吃，还得看看我们中国人。

为什么?因为会吃啊，一个满汉全席就可以让其他国家的人惊呼不已，一个简单的大白菜都可以给你做出各种不重复的花样来。当然美食的背后离不开厨师们的精湛厨艺，也离不开各种调味料的帮助。说到调味料，我们生活中每道菜里面都会用到一种调味料，就是“盐”。几乎是顿顿用天天用，一道菜没有了盐仿佛失去了灵魂一样，没有味儿了。

但是，我们没想到的是，就是简简单单的一包盐，里面还大有门道。要是你妈让你去超市买个盐，你以为是拿了就走，但是没想到，你到放盐的货架旁，你的身体会有几秒钟的静止，然后开始踮脚弯腰，看看到底是哪一种盐好?因为货架上不仅有盐还有加碘盐。

碘是人体的必需元素之一，因为我们的身体是不会自己合成碘的，所以就要靠从外界的摄取来补充。我们都知道碘的来源主要就是靠大海。例如海水的提取还有海产品，例如海带、紫菜还有海鲜里面都是含有大量的碘。要是我们不通过食物来摄入碘元素，人体缺点就会导致甲状腺肿大，所以碘元素对于我们人体来说是非常重要的。但是要是人体摄入的碘元素过量，就会不仅导致甲状腺肿大还有甲亢。要是突然停止对于碘元素的摄入，人体内的碘只会够人体使用3个月的，所以，身体不能停止对于碘元素的摄入。这时就会有人觉得，那无碘盐还有加碘盐到底该怎么选?需不需要再补?

无碘盐，顾名思义就是从海里提取的盐里面不会额外地添加碘元素，一般生活在沿海地区的朋友是不用购买的，因为他们常年接触食用海产品是不用再额外的补碘的，也不需要食用加碘盐，可能会导致甲状腺肿大。

普通人可以正常吃碘盐，因为患上甲亢的原因大部分是因为缺碘，大家也不用为此担惊受怕。可能是因为身体免疫力下降，还可能是因为遗传或者精神长期受到压迫、身体受到感染等。要知道身体碘元素过量只是导致疾病的病因之一，并不是占大部分。所以，除了生活在海边的人，要是买盐，不需要为各种不同包装的盐烦恼，因为哪种都可以，看家里习惯哪种盐就买哪种就可以了。

正常人每天摄入碘元素的量达到150mg—300mg就可以了，1g盐含有的碘元素就是25mg，要是正常人每天单靠食用盐来补充碘元素的话，一天6g盐就够了，但是人体一天最高可以承受1000mg，只要不是重口味的人，正常吃菜还是没问题的。而且烹饪的时候盐里面的碘元素也会有损耗，所以每天的放盐量可以超过6g。要是重口味的话，那你可能就要好好改一改你的“坏习惯”了，因为会增加心血管疾病还有甲状腺疾病的风险。

要是身体缺碘身体的代谢就会受到影响，然后在生活中就会感到没有力气，做什么事都提不起精神，甲状腺肿大。还有一个小方法，就是早上起来的时候排解的尿液用洗干净的蒸馏水瓶装着，然后送到医院检测，10毫升就够了。

孕产妇要补碘，因为碘元素可以帮助肚子里的胎儿的智力更好的发育，要是缺碘可能会导致胎儿的大脑受到损伤，导致智力的低下，运动能力也会受到影响。而胎儿的碘元素就是来源于母体对于碘元素的摄入，所以孕产妇不仅要满足自己每天所需的碘元素，还要替肚子里的胎儿多摄入一点。怎么知道胎儿缺不缺碘，那定期进行碘筛查就很重要了。建议孕妇每周可以吃1至2次的海产品，例如带鱼，鲜贝、干贝或者海蜇。除了海产品，鸡蛋还有牛奶里面也含有碘元素，还有肉类都是可以的。

还有儿童，儿童的成长是离不开碘元素的参与，无论是新陈代谢还是体格的发育还有大脑的发育。要是缺乏碘元素就会导致儿童的甲状腺肿大，智力也会受到影响，所以儿童也是要做一做碘元素的检测的，尽早发现，尽早补碘。

综上所述，其实不是生活在海边的人，除了孕妇和孩童要注意一下身体的碘元素的水平，平时的饮食正常吃，盐正常放就可以，主要不是天天重口味。

参考文献：

1. 《加碘食盐和无碘食盐，你会选吗?》——北青网 2021-05-18

2. 《都是食盐，加碘盐、无碘盐和低钠盐有什么区别?买错费钱又伤身》——岐黄世界 2021-04-24

3. 《想知道你的身体缺碘吗?》——新华网 2018-11-16