正宗椒盐的制作方法和配比（老妈使用了20年的椒盐配方）

相信大家都知道，想要菜品做出来好吃，最关键的是调料的添加。在以前人们对于菜品的味道追求并不是特别高，导致当时的调味料非常的单一。而随着生活水平的提高，厨房用品当中的调味料种类也是越来越多，比如鸡精，五香粉，椒盐等等，都受到了人们的喜爱。

而要说调味料当中，最受欢迎的还是椒盐。尤其是对于海鲜类的菜品来说，采用椒盐制作出来的海鲜吃起来非常的美味。不过除了海鲜食材之外，还可以采用其他的食材来制作椒盐菜品。虽然一般椒盐菜品外面也有卖，但不少人还是会尝试自己在家制作，但大部分使用的椒盐都是外面购买到的，不仅价格非常的贵，而且其中的一些成分并不是自己所喜爱的。

老妈使用了20年的椒盐配方，仅需5种香料，干净卫生味更香！

所以想用椒盐这种调味料，不妨自己在家制作。不仅能够节约成本，还可以让我们有更多选择的权利，特别是在家自己制作出来的椒盐干净卫生，这样家人吃起来也会更加的放心，并且在家制作出来的椒盐味道要更香。今天小编就给大家分享下老妈制作椒盐的方法。

【附上：自制椒盐的做法】

准备食材：一勺食盐，两勺花椒，一勺小茴香，一颗八角，一勺黑胡椒，一勺白胡椒

制作方法：

第一步，首先起锅开小火，等到锅中便干燥以后，把准备好的花椒，小茴香和八角放到锅中，用锅铲小火翻炒5分钟左右，等到锅中炒出香味的时候，把准备好的食盐倒入进去，再炒2分钟左右，这里需要提醒大家一点，千万不要为了节省时间，就将所有的香料全部倒入锅中进行翻炒，这主要是因为每一种香料的翻炒时间都不同。

第二步，接着把准备好的黑胡椒和白胡椒一起放到锅中进行翻炒，等到调料之间混合均匀后将其盛出，再利用一些工具将其碾碎。如果家里面有小石窝的话，可以直接手工打磨，这样制作出来的椒盐味道会更加香浓，等到所有的香料碾成粉末状后，再把所得到的椒盐粉末装进一个瓶子里面，这样一瓶安全无添加的椒盐就制作完成了。

所以根据老妈使用了20年的椒盐配方来说，其中仅需加花椒，小茴香，八角，白胡椒，黑胡椒这5种香料，就能够制作出干净卫生味更香的椒盐，这样不仅成本价格低，而且制作出来的椒盐比几十块钱一瓶的椒盐效果还要更好。以上就是自制椒盐的做法，大家学会了吗？