石榴的正确打开方式怎么吃(石榴味美多汁营养丰富)

文丨被写作耽误的营养师

石榴,有一个特别好听的名字叫金樱丹若,作为秋季成熟的应季水果,石榴味美多汁,又特别的喜人,深受很多朋友的喜爱,唐代诗人李商隐就曾写过赞美石榴的诗句:“榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜”

石榴的正确打开方式怎么吃(石榴味美多汁营养丰富)(1)

石榴的营养价值及功效:

石榴是营养价值较高的水果,富含丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素E、维生素C、膳食纤维、钾、磷、镁等营养素,石榴的酸味主要来源于各种有机酸,包括苹果酸、枸橼酸、熊果酸等,此外石榴中的多酚类天然抗氧化物质含量也很丰富。

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石榴的营养价值

根据石榴的营养成分,可知其对身体有以下好处:

  • 丰富的钾元素可以起到平衡血压、利尿、缓解水肿的作用。
  • 丰富的维生素E、维生素C、多酚类物质都是具有一定美容护肤作用的成分。
  • 丰富的膳食纤维,不仅对肠道健康有益,帮助缓解便秘,还有助于抑制机体对胆固醇的吸收,进而有利于血脂的调节。
  • 丰富的有机酸,对改善食欲、促进食物消化也有一定好处。

总之,石榴在滋润皮肤抗衰老、平衡血压、保护心脑血管健康、预防和缓解骨关节炎(多酚等抗氧化物质)等各种身体炎症等方面都有一定的好处。

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吃石榴有什么禁忌?

石榴一般人群都可以食用,但考虑到石榴的含糖量以及从传统中医角度来说,石榴性温,有生津止渴、收敛固涩等作用,所以对于糖尿病患者、正处于感冒期间的人群、急性炎症发作期间、患有支气管炎或咳嗽多痰等人群尽量少吃或不吃。

除此之外,因为石榴中的有机酸、生物碱等含量较高,牙齿不好、正在换牙的小朋友或者胃肠道功能较差、反酸的朋友也建议少吃。

当然,不仅上述特殊人群需要注意,健康人群也不宜一次性吃太多,毕竟什么食物吃多了都不好的,过量的食用石榴容易使人感到牙齿酸,也可能腐蚀牙齿的珐琅质,所以牙齿不好的朋友,或是正在换牙期的小朋友建议吃完石榴要及时漱口,同时本身容易上火的朋友也尽量少吃石榴,容易加重上火等不适症状。

对了,石榴籽无毒,如果不小心吞进了肚子,也不必过于担心。

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最后分享一个小知识点:

石榴的皮是可以入药的,生用或炒炭用,最早被记录在《雷公炮炙论》中,历史上的各个医籍中都记载其具有涩肠止泻、止血、驱虫为主要功效,现代研究还发现,石榴皮煎剂具有抗菌、杀菌的作用,对金黄色葡萄球菌、史氏及福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌等多种有害菌都有一定的抑制作用。#初秋创作正当时 图文并茂赢补贴##全民健康生活倡议接力##寻找真知派#


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