香菇木耳三鲜饺子（韭菜虾仁素三鲜水饺）
hangzi
用料
韭菜
鲜虾仁
鸡蛋
木耳
姜
橄榄油
盐
料酒
酱油
胡椒面
制作步骤
1.饺子粉适量，为使面有韧劲，加点盐，提前2小时醒好。
2.韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁（韭菜选传统细叶的，宽叶韭菜味道差些）
3.一定要甩干韭菜水份
4.此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀（油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出），此时加入点姜末。
5.此时加入适量盐，鲜虾仁在放入盆之前，要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水
6.调拌
7.做好面筋子放入塑料袋醒面
8.包饺子
9.成品
,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
