武夷岩茶有的茶上的丑但是好喝（武夷岩茶的毛茶到底能不能喝）
本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载!
文/小陈茶事
《01》
有茶友在微信上讨毛茶喝，但被村姑陈狠心拒绝了。
茶友不理解，为什么自己在市面上都买不到毛茶呢？好想喝喝看毛茶是什么感觉。
对不起，您的请求被残忍拒绝了！
原因很简单，因为毛茶会破坏武夷岩茶在你心目中的地位的~~~
如茶友所问，为什么在市面上买不到毛茶呢？
《02》
原因很简单，毛茶只是武夷岩茶的初制阶段，只到了初焙火的阶段，其茶性还未完全稳定，整体的特点和香气还处于“年轻”阶段，“性格极不稳定”。
这时候喝岩茶，和喝铁观音无太大的区别。
这是其一。
其二，岩茶最大的一个特点就是耐储存，当然前提条件是要成品岩茶，也就是经过精加工的岩茶。
但是，毛茶就不具备耐存储这个特点。
因为毛茶是初加工，茶叶中的含水量远高于国标水平，这样的毛茶买来只能喝几天，如果没有及时喝毛茶，那毛茶是会“变臭”的。
简而言之，毛茶不便于储存，所以一般茶叶店都是不会售卖毛茶的。
那么，什么样的人能够喝到毛茶呢？
《03》
一般而言，这2类人最有机会喝到毛茶。
1、大茶厂
在武夷山，做茶的人太多了，基本上挨家挨户都会有生产加工的作坊。
虽说做茶大家都谁做，但是能把茶做好就不一定了。
随着时间的沉淀，很多茶厂的实力日历壮大，这时候就有实力收购周边小茶厂的毛茶。
收购的毛茶在经过大厂的师傅精加工，做成成品茶再售卖。
而这些小茶厂只需要将岩茶制作到毛茶阶段即可，省去了很多的成本和精力，能够再次投入到毛茶的加工当中，对于这类茶厂来说，也是一个很不错的生存方式。
2、茶商
每年到武夷岩茶做茶季，武夷山就会有很多茶商现身。
这些茶商从毛茶阶段就开始审评、试喝，然后发现合适的茶，觉得对自己的口味，于是就会和茶农定茶。
比如茶商看上了某家的水仙，就会和茶农说，这款茶农我预定100斤，到时候把陈茶寄给我。
类似这样，喝毛茶最多的就是这些茶商们。
尤其是正岩产区的茶农，估计门槛都要被踩烂了。
综上所述，毛茶只有这些大茶厂和茶商会细细品饮。
《04》
毛茶不是给消费者喝的，而是给茶商和大茶厂喝的。
岩茶市场日渐扩大，很多人在毛茶的售卖上动起了脑筋，也想让茶友们尝尝鲜，买个单。
这种想要推广武夷岩茶的心情和出发点村姑陈能够理解。
但是毛茶只是岩茶的半成品，还不具备岩茶的全部特征，相反还有一些品质特点是岩茶不该有的，比如茶青味种，香气发腻。
如果只是片面想要消费者为毛茶买单，这种行为村姑陈不敢苟同。
因为这样的做法是会伤害消费者的，是会破坏岩茶在消费者心中的形象的。
也许买到毛茶的只是初入门的茶友，对岩茶还不了解，如果这类茶友一喝毛茶，发现这毛茶又苦又涩，那么先入为主的，他就会认为这就是岩茶的全部形象。
这样，非但没有将岩茶推广出去，反而是搬起石头砸自己的脚。
管中窥豹，可见一斑。
欢迎私信本文作者小陈菇凉微信（lanxiaoping1988）交流或者可以关注微信公众账号：小陈茶事（ID：chentea999）
如果您还想谅解更多的岩茶知识，可以点下面的“了解更多”按钮，谢谢！
,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
