早餐蛋炒饭怎么做（具体制作的步骤有哪些）

胡萝卜、火腿肠切丁，豌豆煮熟，鸡蛋打散，下面我们就来聊聊关于早餐蛋炒饭怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

早餐蛋炒饭怎么做

胡萝卜、火腿肠切丁，豌豆煮熟，鸡蛋打散。

炒鸡蛋：炒锅预热后放入少许油，将鸡蛋打散倒入炒锅炒熟盛出备用。

炒锅内再放油（不要放太多，因为炒鸡蛋已经放过油了），放入胡萝卜丁炒一分钟放入米饭，将火关小，用铲子将米饭打散，打散后放豌豆和火腿肠丁，翻炒后放入之前炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉，翻炒1分钟。

将炒好的蛋炒饭盛再一个小碗里，压紧，倒扣再盘子里，剩下的就是发挥摆盘了。