酥肉粉炸蒜香排骨（锅烧拌粉加酥肉）

锅烧是拌粉中经典的拍档，一大碗雪白的米粉撒上酸笋、花生米、香菜，一端上桌勾起好食欲。

/锅烧拌粉加酥肉/

锅烧是拌粉中经典的拍档，一大碗雪白的米粉撒上酸笋、花生米、香菜，一端上桌勾起好食欲。

米粉是滑溜带着米香味的风格，嚼起来不怎么费劲，却特别过瘾。时不时能咬到一块酸笋，刺激得满嘴都漾起鲜甜的汁水来。

锅烧当真是拌粉的最强组合，外皮又脆又硬，内里的肉却肥嫩得很，嚼起来特别香，连带着粉一块儿吃也是无敌好吃！

加点的酥肉相对来说就没这么喜欢了，内里的肉更涩更单薄些，毕竟它和桂林米粉本就不是经典搭配，瞬间也就原谅了。

/牛腩汤粉加煎蛋/

煮的另一碗牛腩汤粉也是店里点得极多的一款，刚端来的时候心里还直打鼓“看起来这么干净单薄，到底够不够味的？”。

连忙拿勺子往嘴里送了一口，又酸又冲的味道瞬间往天灵盖上冲去，酸得眉毛鼻子都快皱到了一块儿去，回过劲来才忍不住要说一句够味！

牛腩的表现比想象中更加优秀，炖煮得相当软糯又不失弹性，牛肉的香与滑都被很好地保留，点它准错不了。

好料菌以为，这碗粉酸味是足够了，辣味还可以更刺激些，看到桌上放了辣椒，自己再加工个升级版，完美~