如何做牛肉罗宋汤（牛肉罗宋汤正宗做法）

主料：牛肉500g、大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、红肠半根（也可用方腿）、洋葱2个，下面我们就来聊聊关于如何做牛肉罗宋汤?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做牛肉罗宋汤

主料：牛肉500g、大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、红肠半根（也可用方腿）、洋葱2个。

辅料：黄油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄酱350克。

把牛肉切丁，炖牛肉，水烧开后焯一下,然后用大火煮开后，用文火炖1小时左右；

西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱切丁，方腿切片备用（土豆切完最好用水泡着，要不然会发黑的）；

牛肉汤炖好后盛到盆子里，将一块黄油放入热锅，溶化溶化；

再加入若干大豆油，将土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外壳金黄即可；

放入一瓶番茄酱，翻炒均匀后放入胡萝卜、洋葱、西红柿，翻炒；

将炖好的牛肉连汤一起倒入，放适量盐，加入方腿、卷心菜，盖上盖子，再炖一小时左右，汤变浓即可。