好吃到爆浆的牛奶土司（在地域）

儿子爱吃面包，做一个给孩子吃吧

By 麻袋姑娘

用料

• 高筋粉 310克
• 纯牛奶1 130克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 细砂糖 57克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 纯牛奶2 15克
• 高筋面粉2 50克

做法步骤

1、高筋面粉310g

2、细砂糖57g

3、将细砂糖，盐，鸡蛋两个倒入面粉中，搅拌均匀

4、加入牛奶

5、面包机和面30分钟，将和好的面团用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏一晚上

6、这是隔夜冷藏好的面团，非常的有韧性

7、牛奶15g 4g酵母粉搅拌均匀 准备好软化好的黄油

8、酵母水倒入面团中，这个时候的面团有点粘连

9、加入高筋面粉2，揉匀

10、加入黄油

11、揉成光滑的面团，发酵至面团的2倍大小

12、发酵好的面团不要用力过分揉捏，轻轻按压排气，切成等份的剂子

13、擀成舌装，放入喜欢的干果

14、放入准备好的吐司模具中，继续发酵至面团2倍大小

15、烤箱180度，上下火30-35分钟 烤好的吐司脱模，放凉

16、切成面包片，吃不完的可以装入保鲜袋放到冰箱里冷藏，随吃随取

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