跟海带差不多的海菜（海里原来不止有海带）

今天认识了一个新的食物，也认识了一个新的名字“海白菜”，不可思议吧，还有海白菜这种东西，对我来说很陌生，但是住在海边的朋友应该不会觉得陌生，因为海白菜就是来自海里。

有一家附近大家都喜欢吃的四川凉拌菜的小店，这个大家自然也包括我了，平常的时候会时不时的买他们家的凉菜。除了之前提到的藠头之外，还碰到了另一个不认识的东西，看起来十分的绿，不敢买，朋友说这么绿的颜色是不是有色素，看起来也一点食欲都没有，也没有买的打算。

最近一次去买凉菜，想尝尝鲜，于是夹了一点那个绿绿的东西，回来试了一下，感觉味道还不错，甜甜脆脆的，就是不知道是什么东西，打算下一次再去买凉菜的时候一定要问问老板。机会来了，今天刚好想吃凉菜。到熟悉的摊位的时候，人还是一如既往的多。等了一阵子等于有盆具让我挑菜了，但是人太多了，老板很忙，没好意思问。

没想到的意外的转机来了，我就是最后那一个客人，还没有人过来，老板终于能缓口气。趁着老板在拌菜的时候，就问了一下老板那个绿绿的是什么东西，老板跟我说那是海白菜，还特意重复了一下。老板还热情的说是在海里生长的。咦，那我怎么感觉跟海带差不多呢？

老板还跟我闲谈了一下，说这海白菜外面两侧还上着刺，很长的一根，还比划了一下。他说这是托朋友给寄过来的，这边还买不到。我大概明白了这个东西，刚好我的凉菜拌好了，就不再打扰老板，回来自己查查看。

海白菜是一种藻类，常见于海中的岩石上。海白菜也被一些人称作“海芥菜”，形态是中间有一根茎，两边有刺一样的“叶子”，延伸到海里，在海里的时候是正常的绿色，煮熟之后也是绿色。可能有些朋友也会疑问它和海带有什么区别。海带我们经常看得到，是一种很长很宽偏平面，中间的厚度比边上的更厚。在口感上两者也有很大的区别，海白菜嚼起来脆脆的，而海带吃起来比较面。

其实除了在凉拌菜这里见到这种食物之外，不知道去吃日料的朋友有没有发现海草跟海白菜很相似，也是绿绿的，吃起来甜甜脆脆的。还有就是在超市看到的腌咸菜，也能看到这种食材做出来的食物。

以上就是今天给大家分享的与海白菜的故事，甜甜脆脆的，好吃。对海白菜有更加深刻认识的朋友，可以在下方留言帮助大家更加熟悉这一种食物。关注美食大轰趴，跟你分享人间美食。