蒜苗炒肉的家常做法
食材准备五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒,下面我们就来聊聊关于蒜苗炒肉的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
蒜苗炒肉的家常做法
食材准备
五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净,姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟,捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油,直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出,可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜苗翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。
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