蒜苗炒肉的家常做法

食材准备五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒,下面我们就来聊聊关于蒜苗炒肉的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜苗炒肉的家常做法

蒜苗炒肉的家常做法

食材准备

五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒

制作步骤

1、五花肉洗净,姜切丝。

2、五花肉放滚水中氽2分钟,捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。

3、热锅不放油,直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出,可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。

4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜苗翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。

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