梭子蟹家常做法香辣梭子蟹（秋天的第一只梭子蟹）

梭子蟹的季节呀，你吃了嘛?

南方人的家常做法yyds,梭子蟹炒年糕，肥美鲜嫩的的梭子蟹肉，配上软糯入口的年糕真的香迷糊了，好吃到舔手指，时令梭子蟹做法快安排起来

食材:

大梭子蟹2只

年糕适量

葱段

姜片

蒜瓣

3勺料酒

勺生抽

1勺蚝油

半勺老抽

半勺糖

做法:

1️⃣梭子蟹清理干净，切块

2️⃣蘸上淀粉

3️⃣锅热倒油，放入梭子蟹炸至表面金黄，捞出备用

4️⃣锅内留一点油，爆香葱段、蒜瓣、姜片，倒入炸过的梭子蟹，加入3勺料酒、1勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖翻炒下

5️⃣加入半碗清水、倒入年糕，大火焖煮3分钟,撒白芝麻、葱段，就可以出锅啦