如何做豆豉青鱼（制作豆豉青鱼的方法）

主料：青鱼800克、豆豉50克 调料：醋5克、白砂糖20克、香油10克、味精5克、料酒10克、大蒜（白皮）10克、盐2克、八角2克、大葱25克、姜15克、大豆油30克 ，下面我们就来聊聊关于如何做豆豉青鱼?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做豆豉青鱼

主料：青鱼800克、豆豉50克。

调料：醋5克、白砂糖20克、香油10克、味精5克、料酒10克、大蒜（白皮）10克、盐2克、八角2克、大葱25克、姜15克、大豆油30克。

青鱼肉切成块，放入热油锅中炸透。

锅内留少许油烧热，放入八角、葱段、姜和蒜煸出香味，再放入豆豉煸出香味，加入香醋、料酒、白糖、精盐和适量的清水以及鱼块，用小火烧透，用大火收汁，放入味精和香油，出锅晾凉后拌即成。