怎样吃板栗能有营养价值（冬天吃板栗养生功效多）

作者：王思露营养师

一枚小小的栗子，一种大大的“养生情怀”。一到秋冬寒凉之际，吃栗子的“黄金时间”就来了，常吃栗子好处多，健康品鉴收获满满；关于栗子，经常食用对于身体有哪些帮助（作用）？栗子热量不小，不合理食用很可能会吃出来一个胖子，如何食用请您从这里学习。

经常吃栗子对于身体有哪些好处？

补充充足的营养素：

任何食物都有其自身独特的“营养匹配”，对于栗子同样如此。栗子从根本上来讲归属于“坚果”，但是它和花生、瓜子不一样，它其中的脂肪含量并不高，碳水化合物（淀粉）含量颇丰，其实我们完全可以把它当成一种“主食”。

栗子当中的碳水化合物含量高达40%以上，是您熟悉的土豆的2.5倍；除此之外，栗子当中含有的膳食纤维、B族维生素、矿物质镁、锌也都比较丰富，常食有助于各类营养素的补充，从而还能预防对应的营养素缺乏症。

提供热量：

栗子当中存在不少的淀粉物质，摄入后可以给身体提供基础热量，为每日的工作和学习提供物质基础。

促进肠道的代谢：

栗子是一种吃起来有“微拉嗓子”感觉的食物，其中含有充足的膳食纤维，常吃能促进肠道代谢，能帮助促进排便，有助于肠道健康。

让心情更加“美丽”：

栗子是一种吃起来特别“甜美”的食物，把其当成一种零食品鉴，可以让受众变得更加开心，可以让心情变得更加美丽，这是一则比较实际的作用。

健康吃栗子，有些小事（禁忌）需要大家知晓：

“限量食用”是基础法则：

虽然栗子很甜，但吃多了会把您变成一个胖子；虽然栗子吃起来很“糯”，但吃动了会快速升高您的血糖；为了不因为吃栗子导致能量摄入过剩，请您限量食用；对于中等大小的板栗，一般7、8个就相当于一顿主食的量，言于此，每日食用栗子不建议您超过10个，食用的同时请适当减少餐中主食摄入量。

有些人不建议吃栗子：

对于栗子本身存在过敏问题的人群，请拒绝食用。

本身存在肥胖的人群和血糖总是会剧烈波动的人群，请少量摄入。

如果您存在胃食管反流、胃溃疡以及消化不良问题，请少吃，避免出现腹胀、反酸等问题。

健康品鉴板栗，那是一种美味和享受；不靠谱食用板栗，那是一种折磨和隐患；无论您吃的是糖炒栗子还是蒸栗子，请您限量 健康为之。

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