可爱的动物纸杯蛋糕（纸杯蛋糕也能如此可爱）

11月1日是西方的万圣节，对于外国人来说这也算是个举国欢庆的日子了，扮鬼怪、要糖果、挂南瓜灯、吃各种美食，着实热闹！虽然咱们国家没有这种节日，但大家也会跟着应应景儿，只不过没那么夸张而已。一说过节最高兴的莫过于孩子了，昨天女儿班上平时要好的同学就组织了个小聚会，家长们都带了好吃的，我还特意做了一些糖果和蛋糕带给孩子，这些小家伙们直说这个万圣节太嗨了！

一开始我搞不懂外国怎么要过这么吓人的节日，了解后知道了这只是人们用搞怪的方式来庆祝。所以我做了一款蜘蛛造型的纸杯蛋糕，虽然是偏黑棕色系，但是看着一点都不吓人，反而有种萌萌的感觉。主体是带有可可气味的纸杯蛋糕，口感松软、细腻、香甜，上面用淡奶油做支撑，顶部放上用饼干做成的蜘蛛。这类美食用来烘托氛围再合适不过了，如果您也喜欢就来看看吧！还可以和孩子一起DIY，更加有意义呢！

所需食材：鸡蛋2个 低筋面粉50克 可可粉10克 细砂糖50克 无盐黄油25克 淡奶油100克 糖粉10克 奥利奥饼干适量 百奇巧克力棒适量 眼睛装饰糖豆8粒

制作步骤：

1.将黄油放进容器中隔水融化成液态，或者用微波炉加热融化，放置一旁冷却备用。

2.鸡蛋磕入无水无油的容器中，注意是全蛋哦！然后加入细砂糖。

3.用电动打蛋器高速打发，直到蛋液颜色变白、体积膨大，提起打蛋器滴落的蛋液纹理不容易消失为止。

4.将低筋面粉和可可粉放入量杯中混合均匀，另外将烤箱调至上下火170度，开始预热。

5.把低筋面粉和可可粉筛入打发的蛋液中，再倒入黄油液。

6.用刮刀翻拌均匀至无干粉状态，切记不可过度搅拌，以免蛋液消泡，蛋糕口感不松软。

7.将纸杯放入六连模具中，倒入面糊至纸杯的八分满，一共可以做四个纸杯蛋糕，要想多做一些就把食材翻倍。然后放进烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右，取出移至烤网晾凉备用。

8.淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器中速打至可以裱花的纹理状态，放进冰箱冷藏待用。

9.奥利奥饼干刮去夹心部分，百奇巧克力棒切成2-3厘米长度的小段。

10.再将20克奥利奥饼干用料理机打成粉末状，放到淡奶油中拌匀。

11.裱花袋前端剪口，装上八齿中号的裱花嘴，然后将裱花袋套在量杯上，放入淡奶油。

12.取一片奥利奥饼干挤适量淡奶油，再分别插上百奇巧克力棒当作蜘蛛腿。

13.盖上另一片饼干，轻轻压一下，再将眼睛糖豆蘸少许淡奶油，粘到饼干上面，蜘蛛造型就完成了。

14.在纸杯蛋糕上螺旋状挤出奶油，最后收尾时稍微提一下。

15.然后将做好的蜘蛛放到奶油上，稍微倾斜一些，看着自然。

16.一款又萌又美味的万圣节蜘蛛纸杯蛋糕就完成了！孩子喜欢的不得了，只是看着不舍得吃呢！

小贴士：

淡奶油也可以打发后加点橙色的食用色素，这样更适合万圣节的氛围，不过加了奥利奥饼干末味道很赞！眼睛糖豆某宝就能买到，有了它蜘蛛就会栩栩如生了。

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