奶黄馅烤包（小猪包黑芝麻馅）

作者：小小晗子

用料

【白面团】

普通面粉 350克

盐 1克

白糖 10克

酵母 3克

温水 180克

【黄面团】普通面粉 120克

南瓜泥 56克

酵母 2克

白糖 5克

盐 少许

黑芝麻馅 适量

做法步骤

1、刚出锅的可爱小猪。

2、白面团的材料放入大的容器中，酵母放中间，盐和糖放对角。

3、缓缓的倒入温水，一边用筷子搅拌至无干粉的絮状。

4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

5、一样的方法把南瓜面团的材料准备好，蒸熟的南瓜泥凉至手温即可，不可以太烫。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

7、发酵好的面团有很多蜂窝组织。

8、把白面团排气揉匀后分成30克左右的小面团。剩下的揉成一根细条。

9、发酵好的南瓜面团取块面团搓成长条。

10、面团按扁撒上干面粉防止粘连。

11、面团擀成中间厚边缘薄。

12、放入适量的黑芝麻馅。

13、像包包子一样包好防止露馅。

14、收口朝下，滚圆。

15、南瓜面团搓成长条后切成小段。

16、擀圆再切成两半。留下一些小面团不要擀，按扁用来做猪鼻子。

17、弄一点水，把猪鼻子粘上，用筷子戳两个小洞。

18、对半切成的面片用来做猪耳朵。

19、再用筷子蘸水粘芝麻做成眼睛就完成咯。

20、有间隔的放入蒸锅。

21、醒发二十分钟左右，用手拿起面团变轻了就可以啦！体积也变大了一些。

22、剩余的南瓜面团也做了几个小猪包，用白色的面团当耳朵，鼻子就可以啦。

23、上蒸锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

24、出锅后的小猪包很可爱的，小盆友一定喜欢。

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