湖南黄豆猪蹄最正宗的做法（这些长沙的大猪蹄子那么好吃）

前段时间的《延禧攻略》虽已完结

可是热度不减

剧里咱魏姐一路飙升成皇贵妃

开黑打怪，看得那叫振奋人心

然鹅，皇上却被冠上了“大猪蹄子”的昵称

一时间这句话迅速蹿红

成为了花心善变、不解风情的男人代名词

但是对于这种说法

本吃货第一个实名拒绝

首先猪蹄胶原蛋白丰富

而且做法还十分多样

可卤可烤可蒸可涮可炖

说到这

是不是也想来一只大猪蹄？

小编今天就给大家推荐几家好吃的猪蹄店

吃完后你根本不忍心再用它来骂男人啦！

这是一家开在老宅里的小吃店，

老板独创研发的“爆照猪脚”特别火爆，

吃过一次后，从此就成了死忠粉。

猪脚都是提前卤好，

客人点了之后经过油炸，

能在锅里听到声声的爆炸响，

出锅后，

淋上秘制的辣椒汁，撒上些许葱花，

看着特别有食欲。

猪脚油炸的时间把握的刚刚好，

第一口吃起来感觉香香脆脆的，

里面却又是软软的胶原蛋白，

猪脚很入味，口感一级棒！

地址：人民西路198号

人均：33元

小小的猪蹄店，

有时候人却特别多，

一进门，就能闻到那满屋子的香味。

这里的招牌就是香辣烤猪蹄，

一端上来，那香味就扑鼻而来，

猪皮烤的很脆很有嚼劲，

里面又是软软糯糯的，

混着孜然粉和辣椒面的香味，

出乎意料的好吃。

这里除了烤猪蹄之外，还有卤水猪蹄，

辣椒是用泡椒做的，

闻着都觉得辣。

地址：桂花路143号（桂花公园旁）

人均：15元

“酒香不怕巷子深”虽然这家店不起眼，

但是吃过一次后便会念念不忘。

猪脚炖的很烂汤汁香浓四溢，

皮厚肉多很入味，

却又一点也不粘腻，

不会吃的满嘴都是黏糊糊的胶原蛋白感，

反而是很清爽的感觉。

猪脚有弹性有韧性，

吃起来又不会很难咬，

香料味都侵入了猪脚

却又没有盖住猪脚本身的鲜香。

猪脚的辣味也很有意思，

吃的时候不会觉得很辣，

但吃完后慢慢地就会涌上一股爽冽的辣意。

地址：南门口阳光医院旁

人均：25元

特别有名的一家猪脚店，

从最开始的路边摊

到现在遍布全程的连锁小店。

招牌猪脚，

炖的十分软烂，入口即化

猪脚皮厚非常入味而不油腻。

伍氏的猪脚都是要通过高度过滤，

除去多余的油脂，

猪脚的配方以及制作

都是老板几十年来摸索的结果。

地址：太平街6号味觉街（分店请自行搜索）

人均：16元

这是一家很有资历的苍蝇馆子，

招牌就是各式的卤水。

卤猪脚吃的是皮筋里的那股卤香味，

不是坊间多数那种肥美软糯的搞法，

特别有嚼劲，必须得手口并用。

这里的卤水很是韵味，

香辣爽口，

吃的时候就能感受到

那卤水的醇香、干净，没有杂味。

地址：大王家巷104号附近

金湘权将酱食与卤味完美融合，

新奇的口感折服了无数的长沙吃货。

这家的猪脚特别Q弹有嚼劲，

里面加了麻油提香，

卤味别致，慢慢的胶原蛋白，

感觉自己要回到八岁了！

店员也很有耐心，

买好之后会帮你把猪蹄切成小块，

不同担心在男神面前吃起来尴尬。

地址：蔡锷北路荷花池菜市场内A11号门面（分店请自行搜索）

人均：23元

图文整理自网络

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若是让你遇到大猪蹄子怎么办？

啃啊！看不惯就把它吃掉啊！

要知道啃猪蹄可以让我们的颜值棒棒的！

你打卡过哪一家猪蹄店呢？

在评论区留言告诉我吧！

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