西芹的产地在哪里(高档西芹价格比一般芹菜高几倍到几十倍)

一、高档西芹发展趋势

高档西芹的生产难度比较大,品质好,单株重超过1kg以上;叶柄粗,脆嫩,色泽翠嫩,有浓郁的清香味,上市时洗净去掉根叶,用印制精美的无毒型料袋包装;棵形大小一致,新鲜,无病虫害的无公害芹菜。主要在超市、宾馆、饭店等档次较高的地方销售食用,价格比一般普通芹菜高几倍到几十倍。

西芹的产地在哪里(高档西芹价格比一般芹菜高几倍到几十倍)(1)

二、 高档西芹栽培技术

1、品种选择

目前大多数选用美国西芹、四季西芹、双港西芹、荷兰西芹等,一年四季市场需求量都很大,随时都可播种。

2、育苗

8月中下旬播种。播前晒种,播种比一般要稀,即1.7m宽,8m长的标准畦,每畦用种量40~50g。育苗时覆土遮阳,小苗一叶时及时间苗,二叶ー心时再间一次。间苗后及时防治病虫害,长到40-50天时,二叶一心到三叶一心时开始分苗。将小苗放到营养方或营养钵中,10月上中旬移苗。移苗一星期内要搭遮阳棚,盖遮阳网,盖农膜,防止阳光暴晒,暴雨冲刷死苗,并在夜间有保温作用。一星期后逐渐去掉遮阳棚。分苗后需要生长30~35天,使幼苗长成六叶一心的壮苗。

西芹的产地在哪里(高档西芹价格比一般芹菜高几倍到几十倍)(2)

3、定植

一般在11月上旬定植。日光温室定植前,应充分晒地,把前茬作物的残留物拾净,深翻,施足底肥,整细整平,作成2m宽的畦。定植前架棚扣上农膜,再开沟定植。1.2m宽的畦开三沟,沟宽10cm,深10cm,按10cm见方把营养土切好,带土坨,放在沟内,株行距30~35cm,随后浇足水。

4、田间管理

①定植管理

定植后3~5天温室保持比较高的温度,提高地温促进发根,白天25℃左右,夜间15℃左右,一星期后中午开始放风降温,白天15~18℃,夜间10℃左右。外界气温达到零下时及时加盖草苫或保温被。定植后11月~12月尽量早晨揭苫,晚上盖苫,增加光照,缩短低温时间,减少早期抽薹。遇强冷空气天气,要适当加盖保温被或增加保温设备,防止受冻。遇阴天,雪天也要适当揭苦放风换气。进入1月份最冷天气时,棚内白天15℃左右,夜间8℃左右。2~3月份以后天气变暖,要逐渐加大放风量,防止徒长,白天控制在18~20℃,夜间8~10℃。因3月底4月初多晴天高温,可适当加盖遮阳网降温遮光。

②二次浇水管理

浇定植水后一星期,可选晴天浇第二次水。二水后待土壤见干时叶耕除草,中耕要平要细,芹菜周围中耕浅一点。以后见干见湿。12月下旬选晴天上午浇水并追施少量化肥,尿素、复合肥、磷酸二铵都行。2月份后,天气转暖,是芹菜生长旺盛期,要肥水齐攻,每5~7天浇一次水,每隔一水施一次化肥。3月下旬3~5天浇一次水,收获前10~15天适当控制水,以利收获。

西芹的产地在哪里(高档西芹价格比一般芹菜高几倍到几十倍)(3)

三、芹菜强化营养生产技术

强化营养是指蔬菜食品缺少某些营养成分时,人工添加这些营养成分,使其显著高于天然情况下的含有量,特称强化营养。我国各地土壤中微量元素含量丰缺不一,多数缺少1至数种微量元素,在栽培过程中,必须采用强化营养措施,提高微量元素等营养含量。

1、铜元素作用及方法

目前应用的铜肥主要有硫酸铜、氧化铜碱性硫酸铜等,每667m2施1.5~2kg硫酸铜,隔3~5年1次,或500g种子用0.3~0.6g硫酸铜拌种,或用0.01%~0.05%硫酸铜液浸种15~20分钟,也可用0.02%~0.04%硫酸铜液喷洒叶面。

2、铁元素作用及方法

铁对蔬菜中几种酶起作用。铁最明显作用是叶绿素的形成过程,蔬菜缺铁时新叶褪绿,叶子变小,枯萎并有坏死点。土壤中铁含量为1%-5%,平均3%,含量较高,一般不会缺铁,但在碱度较高的盐碱土及石灰性土壤中,铁能形成难溶的碳酸盐,易引起缺铁。当土壤pH值每增加1个单位,则铁的活性降低至1/1.000。

目前,经常施用的铁肥有硫酸亚铁和硫酸亚铁铵。缺铁时可用硫酸亚铁2~4kg,加水100kg溶解,喷洒在圈肥上,施于667m2土地上。或利用0.2%~1.0%硫酸亚铁液喷洒叶面。

3、锰元素作用及方法

锰对光合作用起重要作用,锰可使生长化酶活化,也是有机酸代谢的主要离子。缺锰时叶片出现色斑,褪绿。土壤中锰的含量在43~3000mg/kg,丰缺极不均匀。土壤中锰以各种形态存在:水溶性锰、代换态锰、易还原态锰和矿物态锰,前两种锰是作物吸收的主要对象。土壤中各种形态的锰能相互转化,保持动态平衡。土壤中锰有效性受pH值反应影响强烈。缺锰主要是土壤造成的,如果土壤质地轻,有机质含量少,成土质含钙多,偏碱性时,锰与有机质的络和会提高,则会造成缺锰。

目前,常用的锰肥有硫酸锰、碳酸锰、氯化锰等,以硫酸锰为主。施锰肥的方法是土壤施肥,667m2施入1-2kg,与酸性或生理酸性的化肥,如硫铵、氯化铵以及农家肥混合施用,减少土壤固定。还可用0.01%~0.1%硫酸锰液浸泡种子8~12小时,在幼苗期,花期用0.05%~0.1%硫酸锰溶液,每隔10~15天喷一次,连喷1~2次,每667m2用50kg水溶液。

西芹的产地在哪里(高档西芹价格比一般芹菜高几倍到几十倍)(4)

4、钼元素作用及方法

钼对豆科根瘤菌固氮时特别需要,在所有作物中由硝态氮转化为蛋白质时均需要钼,缺钼会引起缺氮,导致生长缓慢,叶子呈绿色,变软。钼在土壤中含量极少,一般在0.1-6.0mg/kg之间,土壤中的钼绝大部分是难溶性的,作物不能吸收。与土壤有机质相结合的钼,随有机质的矿化而释放,可被作物吸收利用。在酸性土壤中,钼酸根被铁、铝氧化物吸收易缺钼。随着土壤pH值上升,钼的有效性也上升。

目前常用的钼肥有钼酸铵、钼酸钠、氧化钼等,施用方法每667m2用钼肥50~100g,加入过磷酸钙中制成钼过磷酸钙撤入土壤中,残效期为1~15年,3~5天施1次即可。也可用0.02%~0.05%钼酸铵液作根外追肥,先将钼酸铵用热水溶解,再加凉水致所需浓度,每667m2喷施40-75kg,在苗期和初花期喷施1~2次。也可用1~3g钼肥拌1000g种子。

西芹的产地在哪里(高档西芹价格比一般芹菜高几倍到几十倍)(5)

5、锌元素肥作用及方法

锌在植物体中有20~25种酶与锌有关,以碳酸酐酶和过氧化物歧化酶中含量最多,占含锌量的17%。碳酸酐酶在叶绿体中起缓冲作用,防止短暂的pH值的变化。从大量锌酶来看,对新陈代谢有各种影响植物缺锌可致叶绿素破裂,而使叶片褪绿,条斑,新生叶畸形,茎生长缓慢等。我国土壤中全锌含量为100~300mg/kg,少的不足3mg/kg,多的可达700mg/kg。总的趋势是南方酸性土壤中含锌量较北方石灰性土壤高。大部分可溶性锌与有机质结合的锌在土壤中扩散距离不大,必须将其施于根际才有效。

目前常用的锌肥有硫酸锌、一水硫酸锌,此外还有氧化锌、锌的络合物。施用方法如下:作土壤施肥,作基肥时每667m2用锌肥0.75~1:0kg。因锌在土壤中移动差,应翻入根部的主要分布层。锌在土壤中有残效,不必每年施。作种肥每667ma2用0.5kg,应先施肥后下种。浸种时可用0.02%~0.05%硫酸锌液浸种12小时。也可用0.05%~0.2%硫酸锌液喷洒叶面,每667m2用液50~60kg,浓度超过0.5%时有灼伤现象。锌肥最好与农家肥,或生理酸性肥料混合施用,勿与碱性肥料混用。

6、硼元素肥作用及方法

硼能维持细胞膜的完整和合成细胞壁,增强抗寒力和抗病能力,还能预防细胞免受苯的毒害。植物缺硼时,新叶发育小,畸形,厚而脆,很少出现褪绿,生长点、腋芽枯死,果实畸形,籽实少。我国土壤中硼的含量为2~500mg/kg,土壤含硼量与成土母质及类型有关,一般由沉积岩发育成的土壤,干旱地区的土壤,滨海地区的土壤和盐土含硼量较高。硼在土壤中,有水溶性硼、酸溶性硼及全硼。水溶性硼易被植物吸收,可称为有效硼,约占全硼的5%。在土壤pH值为5~7时,硼的有效性最高,在pH值7以上时作物易缺硼。

目前,常用的硼肥有硼砂、硼酸等,可作土壤施入,每667m2用0.25~1.0kg硼砂,与农家肥或化肥混合后施入,或用0.02%~0.05%硼砂液浸种4~6小时,或用0.025%~0.2%硼砂液在生长期分数次喷施,每667m2用液50~75kg。此外,还有钻、铬、碘、硒等。

西芹的产地在哪里(高档西芹价格比一般芹菜高几倍到几十倍)(6)

四、病虫害防治及收获

病虫害的防治全生育期都应注意病虫害的防治,以防治对新蚜虫,白粉虱为主,同时防治斑枯病等。

1、蚜虫

防治时一定要把握早治的原则,一般情况发现有翅蚜飞入并有少量个体繁殖时必须及时喷施药物。

①早春可在越冬蚜虫较多的越冬芹菜或者附近的蔬菜上喷施药剂,防止有翅蚜迁飞扩散。使用30目以上防虫网育苗,阻挡蚜虫入侵。

②西芹蚜虫较多时可喷施40%乐果乳油1000倍液,20%甲氰菊酯(灭扫利)乳油2000~3000倍液,2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油2000~3000倍液。高档西芹667㎡用烟雾剂4号350g熏治。采前一周停止用药。

2、白粉虱

①消灭冬季虫源,把越冬的白粉飞消灭在大棚,温室等保护地内。

②在温室内可用烟雾法,用22%敌敌畏烟剂每667㎡用0.5㎏,于傍晚在保护地内密闭熏烟。喷雾法则是,25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液,或者2.5%联苯菊酯(天王星)乳油2000倍液喷雾。

3、斑枯病

①实行2~3轮作,实行土壤改良。选用无病种子,对种子用50%福美双可湿性粉剂500倍液浸种24小时。

②棚室苗高3cm后,每667㎡用40%百菌清烟剂200~300g熏烟,或者15%露疫清烟剂667㎡200~250g,分5~6点放置,傍晚日落后点燃,冒烟后密闭烟熏4~6小时,7天一次,连熏3~4次,或者5%百事清粉尘1㎏喷雾。

4、收获

收获收获时连根拔起,去根去叶,根部全部去掉,叶片和小叶柄去掉,留中间的嫩粗壮的主叶柄,一般30~40cm,单株重2-3k,6m产量100k左右。

总之,高档西芹栽培技术难度较大,主要是要掌握好其生长过程中所需的各种微量元素,才能使高档西芹上挡次卖上高价钱。

西芹的产地在哪里(高档西芹价格比一般芹菜高几倍到几十倍)(7)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页