怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(1)

麻辣香锅

今天给大家分享一道吃过就会爱上的菜--麻辣香锅,这道菜我们一般在外面买着吃的话,价格也不算很低,而且每个店做出来的味道也不太一样,今天给大家分享一个超级简单的做法,而且这样做出来的麻辣香锅真的是超级好吃,超级下饭。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(2)

首先先说一下我们需要准备的食材:

  1. 猪里脊肉,虾或者是虾仁,如果不喜欢吃肉的话也可以不放肉,小编做了好多次都没有放过肉,但是味道还是很棒的呢。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(3)

  1. 火腿或者是用午餐肉也可以,千页豆腐,鱼豆腐,蟹棒一类的火锅等,根据个人喜好进行选择即可。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(4)

  1. 蔬菜类:香菇3朵,平菇两朵,金针菇一小把,油麦菜3株,娃娃菜5叶,小油菜2个,土豆半个,藕半个

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(5)

  1. 粉类:宽粉半袋;粉丝一捆
  2. 面类:肉蓉面一袋或手擀面一小把(根据个人喜好和食量选择)
  3. 调料:豆瓣酱,食用油,盐,海底捞快手小厨麻辣香锅料一包

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(6)


做法:1. 我要先将所有的蔬菜洗干净,蘑菇摘成小条,香菇切成四半,土豆和藕切片,其他鱼丸类备用。猪肉切小片用料酒和生抽腌制十分钟。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(7)

  1. 起锅烧水,水开后,先放入蘑菇鱼丸类,虾等比较难熟一点的食材先煮一下,煮熟捞出沥干水分备用。然后再放入土豆片、藕片等其他食材煮熟捞出备用。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(8)

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(9)

  1. 起锅热油,油热后放入豆瓣酱炒出红油。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(10)

  1. 放入葱姜蒜炒出香味,放入猪里脊肉,进行煸炒。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(11)

  1. 然后放入麻辣香锅料包里的干辣椒,这个干辣椒比较辣,大家可以根据自己的口味添加,我是做了5个人的量,用了半包干辣椒,然后把里面的麻辣香锅料都炒上了。
  2. 麻辣香锅料炒出香味后,加上焯水后的鱼丸,虾,蔬菜等。进行翻炒,翻炒均匀。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(12)

  1. 最后放入食用盐,进行调味,盛入一个大碗里,然后撒上一点白芝麻,香菜碎,大功告成。

怎么样能做出正宗的麻辣香锅?麻辣香锅做法教程(13)

温馨提示:如果家里吃的人并不多的话,大家一定要记得蔬菜上种类可以多,数量一定要少,比如蘑菇,土豆之类的,少做一点就可以,不然最后做出来真的会特别多,一顿绝对是吃不完的。

麻辣香锅配上米饭或者热热的馒头都是不错的选择,超级下饭,麻辣鲜香,适合爱吃辣的人吃。

喜欢的朋友可以尝试一下哦。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页