教你做三种百里飘香的美味烤肉（这道超简单的家常烤肉一上桌）

边烤边吃 ，贼拉香！

By 脆脆骨

用料

• 五花肉 250克
• 葱 小半根
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 花椒 15粒
• 盐 适量
• 油 1汤匙
• 酱油 半勺
• 醋 半勺
• 辣椒粉 看个人
• 孜然 看个人
• 耗油 1勺

做法步骤

1、准备猪肉切片，五花肉就很好，我个人喜欢吃瘦肉，所以用瘦肉多。肉片可以切薄点，熟的快。

2、准备葱姜蒜

3、放葱，姜，蒜，花椒，盐，酱油，醋，耗油，油腌5分钟。

4、锅热放肉片，可以先放肥一点的肉煎出油，及时翻面，剩余肉一样煎法。

5、及时翻面

6、肥的煎到这样 。

7、瘦的煎到这样 。

8、撒辣椒面，孜然 。

9、搅拌均匀，出锅 。

小贴士

煎肉的时候火不要太大，以免肉糊了 。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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