懒人煮面条的家常做法(1把面条加1个鸡蛋)

大家好,今天呢,我要给大家带来的是,面条和鸡蛋的新吃法。面条和鸡蛋呢,很多人都是习惯性的将其煮着吃,再搭配一个荷包鸡蛋,就可以了。喜欢吃早餐面的朋友了,这样的制作方法,不仅省事而且很快速,但是味道呢就会差很多。所以今天我就要把我最喜欢做的,面条鸡蛋美食方法给大家说一说,用这样的方法去做做出来的面条和鸡蛋,味道真的特别好吃,而且形状像鸟巢,让人看了就食欲满满。

懒人煮面条的家常做法(1把面条加1个鸡蛋)(1)

美食:【香煎面条鸡蛋】

【制作食材】:鸡蛋,面条,食盐,大蒜,洋葱,葱花,食用油,生抽,蚝油,豆瓣酱

【方法及步骤】

1、首先我们要准备两个鸡蛋,接着再准备两个小碗,然后把鸡蛋打碎,将蛋黄和蛋清分离开,并分别装入小碗中备用。装入蛋清的小碗中,我们还要记得加入少许的胡椒粉去腥,并用筷子把蛋清,给搅打成蛋液备用。

懒人煮面条的家常做法(1把面条加1个鸡蛋)(2)

2、准备一口铁锅,锅中加入适量清水,大火将锅中水加热沸腾以后,我们要往锅中加入一小勺的食盐。然后准备一小把的面条,并将面条加入到沸水当中去,对其进行熬煮。在对面就要进行熬粥的时候,往锅中要加入一小勺的食盐,去对面条进行熬煮。既能让面条的筋性提高,还能让面条在熬煮的过程中,不会有粘连现象的出现,能让煮出来的面条根根分明。中火煮两分钟左右,就可以把煮好的面条控制捞出。

懒人煮面条的家常做法(1把面条加1个鸡蛋)(3)

3、煮好的面条,我们要把面条过一道凉水,这样面条口感会更爽滑。然后把面条控干水分,并将煮好的面条,加入到蛋清当中搅拌均匀,让面条能够均匀裹上一层蛋清。接着我们也要准备半个洋葱,切成葱末备用,再准备几粒大蒜,将大蒜切成蒜末备用,最后再准备几颗小葱,将小葱切成葱花备用。然后起锅热油,锅中加入适量食用油,油温4成热后,把准备好的姜、葱、洋葱加入锅中,将其翻炒出香味。

懒人煮面条的家常做法(1把面条加1个鸡蛋)(4)

4、等香料香味被炒出以后,我们要往锅中加入一勺豆瓣酱,并把红油炒出,然后加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺白糖,炒出酱香味后出锅备用。接着我们要准备一个平底锅,锅底要记得刷上一小层的食用油,油温三成热后,把煮备好的面条用筷子夹入到锅中,并用筷子将面条绕成一个圆圈。接着开小火,把面条烙制两面金黄以后,我们要用锅铲对面条进行翻面,把面条烙制两面金黄。

懒人煮面条的家常做法(1把面条加1个鸡蛋)(5)

5、把准备蛋黄加入到面条的正中间,并继续用小火慢煎,将蛋黄煎至定型后,再翻面把蛋黄煎的两面金黄,再刷上一层我们调制好的酱汁,撒上一些葱花碎,美食就做好了。采用这样的方法,去对面条和鸡蛋进行制作,是一道非常不错的,鸡蛋面条美食制作方法,你学会了吗?早上喜欢吃面条的朋友,完全可以试一试,这样的美食制作。

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总结:

好了,今天的美食就分享到这里了,虽然美食制作步骤有些繁琐,但是做出来的味道是焦香又酥脆,而且营养价值高。如果你那里有更好建议美食制作的话,也可以在评论区留言,让我们学一学你的制作方法。

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