唐朝茶文化红茶（唐朝诡事录的长安红茶是什么茶）

最近《唐朝诡事录》火了，不知道你看了没，这部剧讲述了在繁华的大唐盛世之下发生的一系列奇闻异事。

长安红茶是第一个单元故事，一年之内新娘失踪被害。

长安突然兴起了一阵红茶之热，达官贵人们竞相追捧，无不以喝过长安红茶为荣，包括太平公主。

其实，这种红茶主要成分是西域迷魂草，状如鲜血。

传言该茶是男人的加油站，女人的美容院，喝了以后可以飘飘欲仙减轻痛苦，还会进入极致幻境。

关键是这东西还会上瘾，一听就是毒品无疑了。

关注这部剧的同时，八叔也了解到唐朝饮茶文化，今天我们来谈谈唐朝人是如何饮茶的。

唐朝人喝茶有多讲究

茶文化的真正兴起源于唐朝。饮茶在唐朝人日常生活非常流行，不仅普通百姓喜欢，宫廷贵族更是热衷。

唐《宫乐图》

宫廷仕女品茗奏乐，意态悠然

陕西法门寺地宫曾出土了一套唐代宫廷金银茶具。

这套茶具，包含了鎏金银笼子、鎏金茶碾子、鎏金茶罗、盐台、匙子和玻璃茶碗等物件，根据茶具上铭刻的“五哥”（ 僖宗幼时的小名）的花纹，推知它是唐僖宗供奉的。

它展示了从 焙炙、研磨、烹煮、饮用等制茶工序及饮茶的全过程。

炙茶

唐朝时代，人们饮的主要是经蒸压而成的饼茶，其制作过程十分复杂，贵族喝茶一般配有专门的茶艺师。

饮茶前先将茶饼进行烘烤，再经碾碎，方可煮茶饮用。

煎茶图

茶笼是用来盛放茶饼的器具，一般挂在凉爽通风处，保持干燥。当茶饼潮湿时，茶笼可用于焙炙。

碾茶

取出的茶饼，需要用茶碾子碾成细末。茶碾子由茶槽子和碾子两部分构成。

鎏金壶门座银茶碾子

唐代的茶碾子于现在的药碾槽形状相同，槽身如船身，底部弧形，两端上翘，便于碾子来回移动。

碾子有轴，手执推动，碾轮边尖，便于碾碎茶饼。

筛茶

茶饼碾碎成末后需通过茶罗筛选，使得茶末粗细均匀，这样泡出来的茶汤品质才会较佳。

茶罗由罗框和罗屉两部分组成，上层的罗框用丝线组成细网，筛滤茶末；下层罗屉，用来装筛下的茶末。

茶盒子

筛好的茶末，为保持茶叶的香味要用盒密存。

鎏金银龟盒

鎏金银龟盒，用来储存制作好的茶末，茶放入后可揭开龟盒取茶，也可从龟口倒出。

烧水

唐代煎茶，首先要用风炉煮水。风炉通常用铜、铁，甚至揉泥制作而成。

内装木炭，用来生火煮茶。

煎茶时，通常用火箸来夹取木炭。火箸，形制如吃饭用的筷子，一般用铁或熟铜制作而成。

唐系银链火箸，用来夹炭的工具。

壶门坐高圈足银风炉，用于生火煮茶。

饮茶

终于等到一锅茶煮好了，茶艺师开始分茶。

分茶时要把茶水上的茶末均匀地倒入各个碗中，即可吃茶，并配点心。

现代人喝茶，多用玻璃杯和白瓷杯，唐朝人喜好用青瓷碗和玻璃碗。

五瓣葵口圈足秘色瓷碗，用于饮茶

唐朝人为什么最爱喝茶

唐朝历经了300年，一半的时间是极盛状态，盛到什么程度？同一时期你拉一个欧洲人去首都长安转一圈，可能会冲击到整个西方的信仰。

茶业很有出息的就跟着这波浪潮达到了一个顶峰，完成了划时代的转型。

早在中唐之前，茶是用来吃的。

把茶碾碎，煮煮开，生姜，橘皮，撒点盐，趁热将茶渣和茶汤一起喝下去，辛辣带感还提神。

这种吃茶方式好像今天的火锅底料，那叫一个酸爽啊。

这种饮用方式，被我们的茶叶鼻祖——陆羽先生深深嫌弃，“斯沟渠间弃水耳”——这简直就是沟渠的废水！怎么喝得下去？

茶，应该用来细煎慢品，尝起本味，是门学问。

陆羽决定改变茶历史，开始走访各地茶山，收集茶事资料，不问花柳，闭门对书，写出了世界上第一本茶学著作——《茶经》。

平地一声雷。

《茶经》的问世在大唐文人圈里砸起了千翻浪，谁也没想到茶的门道这么深。

一时间清饮之风席卷了整个贵族以及文人雅士圈，家家户户摆套茶具，心情好时烹个茶，心情不好烹个茶，天气不错烹个茶，阴天下雨也烹个茶。

喝的爽了，再作诗一首：一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。

总的来说，为什么唐朝人爱好饮茶呢?

第一，经过很长时间的发展，早在南北朝时期，上流社会已然形成了饮茶之风，但此时茶文化还处于庙堂，后来逐渐茶文化自上而下的流传。

其中还包括文人墨客的推崇。在民间便也盛行起来。

其二受佛道教的影响，由于两教都需要修行，喝茶可以提神醒脑，防止昏睡，而当时信奉两教的人都不少。

其三茶叶产地扩大，供给增加，原先贵族专属的茶叶，如今也可以“飞入寻常百姓家”，饮茶风俗于唐朝已然成风。

据《封氏见闻记》记载：古人亦饮茶尔，但不如今人溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗。

毫不夸张地说，唐人喝茶几乎已经上瘾，晚唐以后，茶叶逐渐成为生活必需品，柴米油盐酱醋茶的格局从此形成。

既然喜欢喝茶，自然少不了相关作品，要知道古代的文人墨客，可是很喜好吟诗作画的。

要说关于饮茶的出名记载，最出名的还是《茶经》，将茶文化记载的非常详细。

卢仝的《饮茶歌》真可谓冠绝天下：

一碗喉吻润， 二碗破孤闷。

三碗搜枯肠， 唯有文字五千卷。

四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清， 六碗通仙灵。

七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。

世界茶叶或迟或早 都直接来源于中国。

由于唐代茶业的发达、交通的便利和开明的经济政策，使茶作为“和平使者”向域外广泛传播。通过遣唐僧，传到朝鲜半岛和日本；

通过朝廷赏赐，馈赠给外国使节和客使；通过贸易，输往世界各个地区，联结起了各国人民的友谊。

时至今日，茶已成为与可可、咖啡并称为世界三大饮料的饮品，全球100多个国家和地区的民众有饮茶习俗。

在日本，学问僧将茶籽和茶道带回，公元815年，日本宫廷第一次喝茶。直到现在，日本流行的抹茶其实还是唐代的“蒸青法”和“煎茶法”。

大家好，欢迎全网关注【八叔爱玩茶】，100万茶友都在这里，品香识茶，了解更多茶和茶器的知识！

申明：图片来源网络，如有侵权请联系删除。

,