买生姜时遇到这样的生姜千万别买（这3种生姜不能买）

姜是每个家庭必不可少的调味品了，俗话说得好，“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”，可见经常吃姜身体有非常多的好处，起床之后能够长期坚持吃生姜，还可以达到小病不缠身，大病少发生的目的市面上生姜的种类有很多，并不是看着没有问题的就一定是最好的，究竟应该怎样挑选生姜？下面就跟大家介绍这个小方法，下面我们就来聊聊关于买生姜时遇到这样的生姜千万别买?接下来我们就一起去了解一下吧!

买生姜时遇到这样的生姜千万别买

姜是每个家庭必不可少的调味品了，俗话说得好，“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”，可见经常吃姜身体有非常多的好处，起床之后能够长期坚持吃生姜，还可以达到小病不缠身，大病少发生的目的。市面上生姜的种类有很多，并不是看着没有问题的就一定是最好的，究竟应该怎样挑选生姜？下面就跟大家介绍这个小方法。

首先第一种看生姜的个头大小，我们在挑选生姜的时候一定不能够挑选太大的，或者像这种太小的生姜，太小的生姜果肉不饱满，要挑选这种个头比较适中的，将肉饱满的，这样子的生姜营养成分会比较的充足，而且可以看看它的连接处，如果太细的话也是不能够挑选的，太细拿回家也是不能使用的。切掉外皮就没有什么啦，所以大家在挑选的时候要注意啦。

第二种我们可以看看生姜的表皮，一眼看上去，大家肯定都会选择右边这块生姜，觉得他干净，拿回家方便处理，其实不然，这块生姜是被清洗过的，而且已经存放了好几天了，都不新鲜了。再看看右边这块好的生姜，也是暗黄，而且带着泥土，这土都是潮湿的，这就说明这是刚挖出来不久的生姜，非常的新鲜。

而且我们在购买生姜时，千万不能购买颜色亮丽的生姜，因为十有八九都是用硫磺熏过的。大家再看看好的生姜，表皮的这种纹理褶皱十分的明显，用手摸上去非常的粗糙，越是好的生姜越是明显。

第三种，我们在购买生姜时，一定要购买有芽的生姜，有芽的生姜这些说明这是活姜，但是大家也要注意啦，虽然发芽的就是活姜，但是像这块姜来比较长，都长出叶子了的，这就说明生姜的营养成分都被这个姜芽吸收大半了，营养成分流失。所以大家就要挑选这种芽眼比较小的，能够证明它是活将的，同时还能够保证姜的营养成分充足。

最后来说一说生姜的保存，有条件的最好可以放进沙土里边保存，不但存放的时间久，而且最不容易发坏，或者可以用纸袋或者保鲜膜把生姜包裹起来，然后放到适度的环境中保存，可以防止水分的流失。

好了，挑选和保存的方法就已经分享完了。按照以上的方法来，就一定能够挑选出比较优质的生姜啦，也别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。