农夫山泉手打奶（农夫山泉新上市的打奶茶又火了）

在清冷的冬天，上海延长路上的一家便利店，没有明星代言，没有广告加持，一款饮料一天能卖多少瓶？答案是最高80瓶。而在苏州文星广场的一家便利店，某天甚至卖出了89瓶。

这款饮料就是农夫山泉9月底推出的新一代打奶茶。整个10月，打奶茶在上海和江苏某主流便利条系试卖，交出了一份“反季节”的答卷：平均单店单日卖出12瓶，最高一天店均17瓶。而同期同类产品PSD仅有1-3瓶。

本次农夫山泉推出的打奶茶，有红茶奶茶、乌龙奶茶和茉莉绿茶三种口味。

据农夫山泉介绍，在品质上，打奶茶的奶源和茶叶都独树一帜，与市场上现有的奶茶产品有较大区别。

不同于目前市场上的大部分即饮奶茶，打奶茶选用由鲜奶经过巴氏杀菌、过膜处理脱水形成的浓缩牛奶，不添加乳粉。浓缩后将牛奶冷冻起来，全程冷链运输储存。

相比于乳粉，浓缩牛奶在同等乳含量下的体积更大、质量更重，且对于储存、运输条件的要求更高，也就意味着更高的成本。据消费者反馈，浓缩奶的口感更好，香气更浓郁。

打奶茶也没有采用即饮奶茶常用的茶粉。研发团队深入全国优质茶叶产地，从上千种茶叶中挑选出三种高品质茶叶进行原叶萃取。萃得的茶汤快速冷却，减少高温对原茶的色、香、味的破坏。而后经过多次过滤，得到清澈透亮、茶香浓郁的三种茶汤。整个制茶过程中，0添加茶粉、0添加香精，也能保留天然茶香与茶味。

饮料科技和新理念带来的变化，也迎来了市场的正向反馈。

放弃纯净水，开创中国天然水品类；十年坚持“0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂”的传统茶，成为中国无糖茶的代表；5年研究脐橙榨汁难题，推出脐橙汁产品。

据业内人士介绍，在近年迭代越来越快的饮料市场上，农夫山泉属于推出新品慎重、但成功率高的企业。仅今年一年，农夫山泉就成功推出了六款产品。

2月底，十七年的经典产品尖叫，推出了“等渗”新系列。这是国内第一款具备“等渗”资质的运动饮料，开辟了一个全新的运动饮料赛道：等渗。

3月初，东方树叶十周年之际，农夫山泉推出了新口味青柑普洱和玄米茶，又在8月底推出了桂花乌龙。这三款新品延续了东方树叶十年“0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂”的产品卖点和技术壁垒。

3月中旬，农夫山泉又瞄准了泡茶市场，推出了泡茶水，截至目前在电商上就卖出了1个多亿GMV。

4月初，农夫山泉推出了无菌线生产的不含山梨酸钾的气泡水饮品，把气泡、碳酸类产品的水准提升整整一个档次。

4月底，3元价格带的长白雪天然雪山矿泉水上市。

如今打奶茶的大卖，再次展现出这家刚过完25周岁生日的公司的强大的创新力。