烤鸭店的鸭架怎么熬汤（烤鸭店的鸭架汤）

很多人都喜欢吃“天下美味”的烤鸭，特别是北方人，吃过烤鸭的鸭架也是不可错过的再加工美食。

那么吃过烤鸭后，鸭架大家怎么处理呢？打包、现场做汤或油炸。

以小编亲身经历告诉你，鸭架打包是明智首选。

清明节小编和亲人团聚，去天津一家烤鸭店吃烤鸭，烤鸭店比较有规模，在天津应该也是有一定的知名度。

我们一行人点了不少菜，当然必不可少的是招牌烤鸭，最后一看忘记点汤，买单人就说那把鸭架做成汤吧。

在我们吃了很多菜，焦急的等待中，油汪汪金黄色烤鸭隆重登场。闻着烤鸭的香味，看着师傅一刀一刀片鸭也是一种享受。

片鸭师傅完工时，买单人临时说，这个鸭架我们打包带走。因为当时我们基本吃饱了，鸭汤肯定是喝不下了。

听到我们这样说，服务员也只能拿塑料袋现场装起，放我们桌上。

烤鸭刚吃五六分钟，忽然服务员端来一盆鸭架汤，说是我们的鸭架做的汤。

我们真是吃惊了，打包的鸭架在桌子上呢，何来的汤呢。

看到这里大家明白了吧，鸭架打包是我们临时起意，而大堂服务员还未将此信息传到后厨，因此后厨就用别的鸭架做成汤端来了。

可能你会说都是鸭架无所谓掉包与否，其实当然不是。

一，鸭架汤里的鸭架，可能不是你点烤鸭的鸭架。

至于哪里来的呢，店里要半份烤鸭的客人应该不少，别的途径也有可能，这是很好解释的；

二，如果你观察会发现片鸭师傅，每次片完鸭肉，鸭架上会剩很多的肉。

而鸭架汤里的鸭架则肉非常少了，至于为什么，大家肯定好理解。

说完这些大家明白了吧，为什么吃烤鸭时，建议大家鸭架打包更好。

毕竟是自己花钱买的，要物尽其用不能半点浪费，要吃得明明白白。

而且大鸭架打包回家，做二次鸭架汤也是非常合适的。

当然如果您是土豪，您家里无法开火，怎么处理都可以。

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