扇贝平菇做法（扇贝平菇怎么做好吃）

原料：平菇、扇贝丁、番茄、葱、花生油、食盐、鸡精、姜，下面我们就来聊聊关于扇贝平菇做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

扇贝平菇做法

原料：平菇、扇贝丁、番茄、葱、花生油、食盐、鸡精、姜。

做法步骤：

番茄切块，蘑菇洗净手撕成块，葱姜切块，放碗里备用。

冲洗干净的扇贝丁。

锅烧热油，放食盐，据说这样放食盐可以杀死黄曲霉素。

放蔬菜类爆炒。

炒至蘑菇变破，番茄出红油，放扇贝丁。

中小火慢慢翻炒，不能大火，否则扇贝丁容易变老。

翻炒出汤汁，盖盖子焖1分钟左右。

放鸡精和葱绿部分，翻炒均匀即可。

装盘。