哪些调料对小孩有影响（你还在给孩子添加这5种调料吗）

老一辈的人总说孩子不爱吃饭是因为没味道，辅食也一定要放盐，儿童酱油也可以用等等，那么，宝宝到底能不能吃这些调味品？多大能吃呢？下面来看小辰一一介绍：

• 1.1岁内最好不添加盐

有些家长在给孩子喂辅食之前，自己先尝一尝，其实这种以大人的口味来決定孩子辅食是否咸淡的做法是不可取的。同样一份食物大人觉得味道刚好其实对于宝宝来说已经过咸了。

中国营养学会《7～24月龄幼儿喂养指南》(2016年)指出7～12月龄钠的适宜提入量为350毫克/天。市售食盐中，1克盐大约含有400毫克钠，也就是说，7～12月龄儿童每天摄入盐不能超过1克。其实日常的食物中已经含有足够的钠了：母乳、配方奶、辅食等，已经能够满足宝宝的生长需要，1岁以内的宝宝最好不添加盐。钠的代谢主要依靠脏排出，1岁以内的宝宝肾脏功能还不完善，过早添加盐会加重他们的肾脏负担。

母乳钠含量可以满足6月龄内孩子的需要，配方奶的钠含量高于母乳。7-12月龄的孩子可以从天然食物中，主要是动物性食物中获得钠，如1个鸡蛋含钠71훈克，100克度猪肉含钠65毫克，50克海虾含钠101克，加上从奶中获得的钠，可以达到7-12月龄儿钠每天350毫克的适宜摄入量。

1岁以后，也少加盐，每天加1克左右的盐就可以了。1-3岁的孩子钠每天的适量摄入量是700毫克。

• 2.过早摄入盐对宝宝危害很大

①会引起食欲不振。盐摄入过多，宝宝就会口渴而饮用大量水这样会造成水钠猪留而加重脏负担造成饱腹感?而减少其他食物的摄入同时过量饮水会吸收胃液，使宝宝原本脆弱的消化吸收功能雪上加霜，长此以往会引起食欲不振

②会造成宝宝挑食、偏食。宝宝越早添加含盐(或其他调味剂)的食物，口味就会越重。一旦偏爱咸味或其他口味的饮食习惯养成，天然食物的味道便很难吸引他们的兴趣，宝宝逐渐形成挑食、偏食的不良习惯，不肯吃淡口味的食物。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，减少挑食偏食的风险。3.会增加成年后罹患高血压、糖尿病、心血管病的风险。越来越多的研究表明，儿童期摄入过量的盐会增加成年期患高血压等慢性疾病的风险。世界卫生组织(WHO)建议成人和儿童应减少钠摄入量，以减少发生高血压的风险。

淡口味的食物不仅有利于提高孩子对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险;还可以降低儿童期及成人患肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。

• 1.1岁以内的宝宝不能吃酱油，1岁以上的可以适量吃一点。

酱油中盐的含量占20%，与酱油相比，酱油的量更不好控制。

婴儿从6个月开始吃咸味的食品，用盐量随月龄增加，从0.8—1.5克/天，满一岁的宝宝食盐量每天应小于2.0克。吃过咸食物除上述的危害外，还会造成婴儿不愿吃乳类，偏爱浓味的食物，容易导致挑食的习惯。摄入的盐分过多也会导致体内钾大量随尿排出，而钾对于人体活动时肌肉的收缩、放松是必需的，钾损失过多能引起心脏肌肉衰弱而出现严重后果。有些人对此不太注意，婴儿食品往往按成人的味觉定咸淡，就产生了婴儿摄入盐分过多的危险。

并且酱油是以大豆为原料，第一次给宝宝吃要仔细观察宝宝是否对酱油过敏。

• 2.可以吃儿童酱油吗？

很多家长看到“儿童酱油”的字样就忍不住会给自己的孩子买,但是有一些媒体的调查报道,儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低,也就是说标榜的低盐酱油到头来并不一定低盐。

市面上的儿童酱油和宝宝酱油琳琅满目，请家长慎重选择。

• 3.怎样区分酱油好坏

首先看酱油的颜色，酿造酱油一般呈红褐色，比普通酱油的颜色稍深一点，如果颜色太深，说明添加了焦糖色素；

其次是轻轻地、慢慢地摇动酱油瓶，酿造酱油的流动性较缓，有微量沉淀；

然后闻酱油的味道，酿造酱油往往酱香浓郁、酯香味醇厚。

• 1.六个月前不要添加任何油脂，六个月后看情况添加

0～6个月应纯母乳喂养，如果不行，应该吃配方奶粉;母乳和配方奶中都含有足够的油脂含量，不用额外添加。

6个月后开始添加辅食，富铁米粉、蛋黄、肉禽鱼、蔬菜水果等各种食物，慢慢添加。我国膳食指南建议可以适当加点植物油，但前提是孩子不吃肉禽鱼，而是主要吃植物性食物或者素食喂养的，可以每天吃5～10克油脂。所以，只要你的孩子每天能吃肉禽鱼类，就不需要额外加油脂。

• 2岁以后基本跟大人一起吃就可以了，不需要刻意单独加油脂

都知道不论大人还是小孩，糖都不能多吃，会蛀牙龋齿也会导致肥胖。

那么宝宝为什么爱吃糖？

由于味蕾在舌头上的位置分布不同，人们对于甜味食品是比较青睐的，尤其是小宝宝。宝宝最开始接触的食物就是母乳，而母乳本身就是甜味的，所以说宝宝形成了爱吃甜食的本能反应。而且平时喜欢吃甜食的人对甜味食物就会越来越爱吃。

• 什么时候可以开始吃糖？

宝宝在一岁前肠胃还非常的娇气，肠胃分泌的淀粉酶非常少，只能消化简单的乳糖和蔗糖。而糖果里面的糖分都是多糖，宝宝的肠胃很难分解消化。而且在食用糖果后，会产生饱腹感，会影响宝宝的正常饮食。因此宝宝在一岁前是不可以吃糖果的，最早也要在一岁之后才可以食用。

过早的吃糖不只是会给宝宝的肠胃带来负担，还会给宝宝的味觉发育带来副作用。味觉还没有发育好，吃一些刺激性的食物，就会干扰宝宝对不同味道的分辨能力，从而导致味觉发育不完善。

但是糖还是有好处的，孩子大一些了以后，吃糖可以让人产生快乐的情绪，并且还能补充能量，适量吃，每次吃完记得漱口不要在口腔中残留就好啦~

• 1.1岁以内的宝宝不能吃醋

1岁以内的宝宝肠胃和消化系统还非常脆弱，并不能随便吃东西。虽说要给宝宝多种饮食，才能确保宝宝体内营养的均衡和避免宝宝发生挑食。但是，由于一岁以内的宝宝的胃和肠壁的消化和吸收功能发育尚不完善，如果饮食不当，可能会引发宝宝的各种疾病。

一般来说，婴幼儿辅食添加都是从糊状食物慢慢发展为手工制作的细碎食物，随着年龄的增加，孩子的食物添加由稀到稠，质地从糊状到颗粒再到完整的食物。对于一岁以内的宝宝来说，预防过敏、食物易消化才是最重要的。宝宝有非常敏感的味蕾，食物的天然味道就很鲜美，此时让孩子吃天然的食物是最好的选择。如果孩子过早接触人工调味品，反倒会影响孩子味觉发育的过程。

因此，一岁之内的宝宝并不适合吃醋，因为醋对宝宝的肠胃系统会产生刺激作用，还可能引起胃酸过多，让宝宝脆弱的肠胃系统无法承受。

• 2.宝宝多大可以吃醋？

宝宝1岁以上可以吃添加在食物中的醋，醋有杀菌、帮助消化、帮助食物中钙析出、保护维生素C的作用，不过，任何食物都不可多吃，醋吃多了会损伤宝宝的脾胃，适当即可。虽说宝宝多吃醋好处多多，但是我们要了解并且选择适合自己的宝宝成长的醋。我们平日里烹调用的食醋一般是由粮食酿造而成的，而醋饮料多为水果制作，它介于饮料与醋之间。醋酸饮料是一种口感呈酸性，在体内代谢后呈碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性碱性饮料。

总之，大家担心宝宝辅食没有味道的话，可以在制作时可以添加一些天然的“调味品”，比如自制的番茄酱、虾皮粉、鱼松、肉松等。小一点的孩子可以用自制的番茄酱来蒸肉末、肝泥，或者用孩子喜欢的母乳、奶粉来制作南瓜母乳泥、土豆母乳泥大一点的孩子可以用自制的番茄酱、虾皮粉、鱼松、肉松添加到面或者粥里吃。因此，3岁内的孩子，应该以不加盐及其他调味品的清淡饮食为主。在给孩子选择加工食品时，家长们要仔细阅读食物标签，尽量选择那些无添加的食品。不给孩子吃盐，这不是虐待孩子，而是对孩子的关心和爱。

文内部分内容摘自：

【1】文献：江苏卫生保健. 2019年09期 第34页

【2】阮光锋 饮食科学 2019-10-01 期刊

我是糖豆妈，一位资深育儿达人。每天会为家长们分享我的育儿知识和经验，关注我，陪伴宝宝一起健康成长。