怎样做出来的鸡蛋羹又嫩又滑

步骤/方式1三个鸡蛋打到大碗里，用筷子搅拌均匀；，下面我们就来聊聊关于怎样做出来的鸡蛋羹又嫩又滑?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样做出来的鸡蛋羹又嫩又滑

步骤/方式1

三个鸡蛋打到大碗里，用筷子搅拌均匀；

步骤/方式2

把适量温水倒进鸡蛋液里，边倒边搅拌，搅拌至均匀细滑；

步骤/方式3

把搅拌好的蛋液用筛网过滤到盘子里，用筛网可以过滤掉泡沫和没搅拌均匀的蛋液物质；

步骤/方式4

把装了鸡蛋液的盘子放到电蒸箱里，蒸10分钟，焖5分钟以上。蛋液盘子上一定要扣一个平盘防止水蒸气落入盘中；

步骤/方式5

蒸好以后的鸡蛋羹嫩嫩的，用一勺生抽酱油和半勺香油混合均匀，倒在鸡蛋羹盘里，再用小刀在蛋羹表面横竖各划几刀，方便调味汁渗进去入味，一份美味鲜嫩又营养的鸡蛋羹就做好了。