肝火比较旺多吃什么菜比较好(春天肝火旺盛提醒大家)
刚入春的时候,气温忽冷忽热,冷暖不一。春季的时候,人体内的肝气比较旺盛,而作为五脏将军之首的肝脏,对我们人体特别的重要。
春季来临的时候,建议大家少吃酸味的食物,多吃甘味食物,对我们的有好处。
立春后,气温变化比较大,大家做好基础保暖的同时,还要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜,饮食上尽量不要太重口味,清淡一些更好。
立春过后,肝火旺盛,提醒大家:少吃酸,多吃甘,清热去火
一、莴苣
推荐做法——莴苣炒虾仁
所需食材:莴苣,胡萝卜,虾;
菜谱做法:
1、绿色的莴苣搭配橙色的胡萝卜更好看,把它们的皮削去,切成片片,放入烧开水的锅内焯一下水,焯好水后捞出。
2、虾去壳儿,去虾线,放入盘中加盐、白胡椒粉、葱姜汁、淀粉抓拌均匀,加一点的油拌匀备用。
3、锅内倒油,放入姜蒜片炒香,下虾仁翻炒,炒到虾仁变色。
4、虾仁变色后把莴苣片和胡萝卜片倒入锅内,加盐调味,淋入少许水淀粉勾芡,最后加一点熟油提亮就可以出锅了。一道很清爽的炒莴苣就做好了,吃起来口感爽脆,不油不腻。
二、山药
推荐做法——山药豆腐糕
所需食材:山药,豆腐,胡萝卜,青椒;
菜谱做法:
1、山药洗净表面的泥巴,把山药皮削去后切成小块。
2、豆腐用水冲洗一下表面,切成小丁。
3、选用橙色的胡萝卜和绿色的青椒搭配色彩,给它们切成小丁。
4、山药和豆腐一同放进料理杯中打成细腻的豆腐浆,倒入碗中,把切好的胡萝卜丁、青椒丁放进去,加盐、黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀,倒入碗中上锅蒸制。
5、蒸到碗内的豆腐浆变凝固后就可以取出来了,晾凉后切成脱模切小块食用,这个菜也比较适合小朋友吃。
三、豆芽
推荐做法——韭菜炒豆芽
所需食材:韭菜,豆芽,红菜椒(喜欢吃辣的朋友也可以换成小米辣);
菜谱做法:
1、韭菜洗净,切成自己喜欢的大小。红椒切成细丝。
2、豆芽需要用清水稍微冲洗一下,然后放入清水中稍微浸泡一会儿。
3、把锅子烧热一点,倒入适量的油,把红椒丝和豆芽倒进去翻炒。
4、炒到豆芽变软,加把韭菜进去翻炒,照自己的咸淡程度添加适量的盐,翻炒均匀。
5、把韭菜炒断生,盐巴化开就可以出锅了,非常爽口的一道快炒小菜。
好了,春季除了吃春笋、香椿一类的食物,这三种食物价格亲民又好吃,喜欢的朋友赶紧试试吧!(林林)
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