罗森便利店一日三餐（上海街头的这家新零售便利店）

近来，虹口区四平路411号出现了一家全新的店铺“BK24”，它的前身是一家普通的良友便利店，下面我们就来聊聊关于罗森便利店一日三餐?接下来我们就一起去了解一下吧!

罗森便利店一日三餐

近来，虹口区四平路411号出现了一家全新的店铺“BK24”，它的前身是一家普通的良友便利店。

今天，周到君来到了“BK24”，从外部来看，“BK24”的店招和门面设计就充满时尚感，进入店内，虽然空间不大，但店内构造温馨活泼。

“BK24”最特别的地方，在于它可以承包周边白领和居民的一日三餐，是繁忙工作生活间隙的一个小小休息区。

从“早餐铺”到“市民食堂”

“BK24”位于地铁10号线邮电新村站往西南方向的几百米处，周边有众多的小区和企业，但餐饮却比较少。

市民林小姐就在对面上班，据她介绍，过去这里还是良友便利店时，她最多上班的时候到这里来买点包子吃，中午饭则是叫外卖比较多。“这里最近的商圈也在一两公里外，不会经常去。”

自从“BK24”开了“小食堂”，她每周都会光顾这里。

据介绍，“小厨房”是将原先收银和储物区开辟了一部分改造而成的。让顾客可以像“食堂打饭”一样前来购买就餐。

王店长透露，如今一日三餐中要数午餐生意最红火，日均销售额在1500元左右。

而且，这里的价格还比较优惠，青菜、卷心菜这样的素菜5元一份，红烧牛肉、萝卜牛腩这样的荤菜15元一份。

每天还有特惠套餐，荤素搭配，现价在21-26元不等。

升级改造前，这家店的早餐就有不少居民光顾。

如今更是推出了“早餐季”优惠，既有可以“立减”的组合推荐，也有加价换购。

包子的种类很丰富，除了猪肉包、香菇菜包，还有紫薯包、烧肉包等等。

除了一日三餐，“BK24”的现烤点心都放在烘箱中，价格从4.9元到9.9元不等。

鲜食商品占比达到42%

周到君了解到，“BK24”中的“BK”指的是Bright Kitchen，“24”自然就是指24小时了。

这是光明城市厨房体系下的第一家新零售便利店，使用面积约80平方米，食品种类丰富，各类蒸包、现制奶茶饮料、乳制品、盒饭、寿司、甜品等网红冷藏、冷冻商品… ...

店内功能区域分为早餐水吧区、冷链商品区、复热销售区、后厨操作区、常温商品区、就餐休闲区等。“BK24”引进鑫博海的便当、饭团、粥等鲜食商品，鲜食商品占比达到42%。

和传统便利店里加热鲜食或给方便面注水只能由店员操作不同，“BK24”在店门口还摆了微波炉和电热水机，方便顾客在排队等待时间较长时可以自助使用。

就餐休闲区的环境可以说非常“嗲”了。对着阳光、蓝天、街道和绿色小盆栽，美美地用餐。

店内设置自助收银系统、宽带网络及无线AP覆盖，身处其中，犹如置身“商务区小驿站”，成为商圈内白领、年轻人解决便食、购物需求的综合便利屋。

据悉，BK24光明便利屋四平路店开业至今，日均销售额达到9000多元，毛利率达25.2%，即食品销售占比达20%以上。