吃盐对心血管有什么好处（心血管不喜欢高盐饮食）

#湖南那些事##健康科普排位赛##湖南医聊超能团#

上次讲到心血管病最怕多吃油，这一次就来唠一唠饮食中同样不能多吃的“食盐”。

中国居民膳食指南建议成人每日食盐不超过6克。

6克盐有多少：

其实很多人都知道是一小瓶盖那么多，但不是堆起来！是平平的一盖子。

湖南旺旺医院心血管内科张帆医师提醒大家：

容易让人忽视的是，除了炒菜，你还有很多地方会摄入盐分，主要是来自零食和调味品：

1.蜜饯果脯类（话梅、果干等）吃这类零食的时候，你可能并不觉得咸，但实际上加入了大量的糖和盐。一天一两颗足矣。

2.干果零食类（瓜子、花生、兰花豆等）表面往往会包裹各种调料，最好选择原味的，少吃加了其他味道的（盐焗、蟹黄、麻辣等）。

3.酱腌菜（坛子菜、腐乳等）一小块腐乳或者一个咸鸭蛋其实已经占据了一天的大部分盐量了。

4.肉类加工品（腊肉、香肠、泡椒凤爪等）这些食物为了保鲜都加入了高盐分，高血压患者、老年人、孩子尽量不要吃加工肉制品，多吃新鲜肉类。

5.膨化食品类（薯片、饼干、锅巴等）这一类大家吃起来就能感受到明显的咸味，相对来说，全麦饼干更健康，还可选择低盐苏打饼干等。

6.调味品（酱油、蚝油、豆瓣酱等）很多人炒菜喜欢放各种调味品，实际上含盐量也是很高的，尤其在做汤的时候会不知不觉放很多盐。

一大碗汤下肚，可能一勺盐也被你吃进去了。

下面教你怎么从包装袋上的配量表查看含盐量：

食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，故1g钠可换算为2.5g盐。

将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量。

盐和高血压有什么关系呢？

人的肾脏有排钠功能，多余的盐分会随着小便排出。

有些人吃多了盐没影响，但有些对盐具有高敏感性的人，当摄入量超过肾脏排出可承受范围时，就会导致盐分潴留体内，引发高血压。

不幸的是，由于基因缘故，我国70%都是此类人群。

盐分潴留体内怎么引发高血压呢？

要知道我们体内各种成分与水分是需要保持平衡状态的，打个比方说1粒盐配1滴水。

假如有了100粒盐，就需要配100滴水，长此以来，水分过多沉积，血管里的液体就越来越多，压力也就越来越大，高血压就来了。

在血压升高之后，心脏与肾脏的负担进一步加大，进一步降低体内钠盐的排泄，形成恶性循环。

你是怎么由于吃太多盐长胖的呢？

湖南旺旺医院心血管内科张帆医师告诉你：

①水分潴留→体重增加；

②血压高、不敢运动→体重增加；

③高盐搭配高油脂饮食（火锅、烧烤、外卖等）→体重增加。

所以，大家一起来控制盐分摄入！

为可能发生或已经发生的疾病来一次“减负”吧！

（编辑zebra。图片来源网络，侵删）

湖南医聊特约作者：湖南旺旺医院 心血管内科 张帆

关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！