吃盐对心血管有什么好处(心血管不喜欢高盐饮食)

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上次讲到心血管病最怕多吃油,这一次就来唠一唠饮食中同样不能多吃的“食盐”

中国居民膳食指南建议成人每日食盐不超过6克

6克盐有多少:

吃盐对心血管有什么好处(心血管不喜欢高盐饮食)(1)

其实很多人都知道是一小瓶盖那么多,但不是堆起来!是平平的一盖子。

湖南旺旺医院心血管内科张帆医师提醒大家:

容易让人忽视的是,除了炒菜,你还有很多地方会摄入盐分,主要是来自零食和调味品:

1.蜜饯果脯类(话梅、果干等)吃这类零食的时候,你可能并不觉得咸,但实际上加入了大量的糖和盐。一天一两颗足矣。

2.干果零食类(瓜子、花生、兰花豆等)表面往往会包裹各种调料,最好选择原味的,少吃加了其他味道的(盐焗、蟹黄、麻辣等)。

3.酱腌菜(坛子菜、腐乳等)一小块腐乳或者一个咸鸭蛋其实已经占据了一天的大部分盐量了。

4.肉类加工品(腊肉、香肠、泡椒凤爪等)这些食物为了保鲜都加入了高盐分,高血压患者、老年人、孩子尽量不要吃加工肉制品,多吃新鲜肉类。

5.膨化食品类(薯片、饼干、锅巴等)这一类大家吃起来就能感受到明显的咸味,相对来说,全麦饼干更健康,还可选择低盐苏打饼干等。

6.调味品(酱油、蚝油、豆瓣酱等)很多人炒菜喜欢放各种调味品,实际上含盐量也是很高的,尤其在做汤的时候会不知不觉放很多盐。

一大碗汤下肚,可能一勺盐也被你吃进去了。

下面教你怎么从包装袋上的配量表查看含盐量:

食盐由氯化钠组成,其中钠所占比例接近40%,故1g钠可换算为2.5g盐。

将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5,便可得出其盐含量。

吃盐对心血管有什么好处(心血管不喜欢高盐饮食)(2)

盐和高血压有什么关系呢?

人的肾脏有排钠功能,多余的盐分会随着小便排出。

有些人吃多了盐没影响,但有些对盐具有高敏感性的人,当摄入量超过肾脏排出可承受范围时,就会导致盐分潴留体内,引发高血压。

不幸的是,由于基因缘故,我国70%都是此类人群

盐分潴留体内怎么引发高血压呢?

要知道我们体内各种成分与水分是需要保持平衡状态的,打个比方说1粒盐配1滴水。

假如有了100粒盐,就需要配100滴水,长此以来,水分过多沉积,血管里的液体就越来越多,压力也就越来越大,高血压就来了。

吃盐对心血管有什么好处(心血管不喜欢高盐饮食)(3)

在血压升高之后,心脏与肾脏的负担进一步加大,进一步降低体内钠盐的排泄,形成恶性循环。

你是怎么由于吃太多盐长胖的呢?

湖南旺旺医院心血管内科张帆医师告诉你:

①水分潴留→体重增加;

②血压高、不敢运动→体重增加;

③高盐搭配高油脂饮食(火锅、烧烤、外卖等)→体重增加。

所以,大家一起来控制盐分摄入!

为可能发生或已经发生的疾病来一次“减负”吧!

(编辑zebra。图片来源网络,侵删)

湖南医聊特约作者:湖南旺旺医院 心血管内科 张帆

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