西湖最好吃的美食排行榜（西湖边上的老字号）

在杭州西湖边上，有一家老字号餐馆，在当地经营了几十年，每当游客在西湖附近玩得累了， 就会到这里来落脚吃饭，因此这家馆子，接待了无数全国客人。

这家馆子的外形，是木质结构的，采用木雕技术做成，看起来非常有《新白娘子传奇》的感觉。走进厅内，这种感觉就更加明显了，仿佛人人都穿越到了古代：里面的装饰、摆件，样样都是古香古色的，和现代化的餐厅，有着完全不同的风格。

这家餐厅的老板非常聪明，这主要体现在设计菜单这一环节，那可以说是相当巧妙了，菜单一共分为三页，前面两页的菜都是贵的，随便一道都是两三百元左右，只有第3页的一个小角落里，列举了比较便宜的菜，不注意看或者神经大条的人，根本就找不到。

据说，这本菜单之前并不是这样，而是由低价到高价排列的，后来老板把菜单巧妙设计之后，每天都要多赚3万多块钱，网友看了都说是套路。不过所有的菜品都是明码标价，客人在点单的时候都知道，也不会说些什么。

回到主题上，店铺的菜品是很丰富的。比如西湖醋鱼，这道菜不仅是传统的杭州菜，同时也是这家店铺里的招牌菜。鱼选用的是鳜鱼，这种鱼少刺，只有一根主要骨头，肉很多。味道自然是酸酸甜甜的，总体来说鱼肉很嫩，可美中不足的是腥味没有压制好，估计是生意太好，厨师在处理鱼的时候失误了吧。

精品龙井虾仁也是店里的特色之一，虾肉都是很新鲜的，肉质饱满Q弹，只是味道比较中规中矩。值得一提的是，虾仁上方还撒了几根龙井茶，绿油油的，所以虾仁吃起来有一股淡淡的茶香味，这一点值得肯定。

荷叶叫花鸡，上菜的时候很有仪式感，服务员会把叫花鸡敲打三下，然后再打开包装，鸡肉的香味儿就扑面而来，这一道菜大家即使没吃过，也见过不少，这个可是洪七公的最爱呀。叫花鸡蒸得很软烂，咸淡适宜总体来说还是不错的。

综上所述，这家店的口味算不上一流，但是旁边的西湖美景让大家陶醉不已，所以有客人说，上这里来吃的就是个风景。