清炖牛肉的做法和调料

主料：牛肉2000克辅料：鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量，下面我们就来聊聊关于清炖牛肉的做法和调料?接下来我们就一起去了解一下吧!

清炖牛肉的做法和调料

主料：牛肉2000克

辅料：鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量

步骤一：牛肉洗净

步骤二：切成2、3厘米的大块

步骤三：入凉水锅，煮开后撇去浮沫

步骤四：将香料准备好，种类和数量可以调整噢

步骤五：待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖

步骤六：待汤去掉一半时，可加入适量盐

步骤七：倒入红烧酱油，并翻拌均匀

步骤八：待汤汁收得差不多时，便可出锅