三才碗指哪三个(三才碗指的是什么)

在茶室茶空间中经常会看到一个杯子装茶然后倒入开水,然后在倒入公道杯中。那这个杯子叫什么呢?这个杯子就是三才碗,也有人叫做盖碗。那么你可知道三才是哪三才吗?

盖碗是由三部分组成的,第一个是茶盖:寓意是天;第二个是茶碗:寓意是人;第三个是茶船:寓意是地。结合在一起就代表天地人浑然一体,还代表天地人和的美好用意。

三才碗指哪三个(三才碗指的是什么)(1)

不过三才碗之前一般只泡花茶和铁观音之类的茶,而现在的茶室茶空间已经不在局限在花茶和铁观音了,因为使用的方便,大部分的茶叶都可以使用三才碗来进行泡茶。

喝茶的朋友都知道,在茶室茶空间品茗是需要特别讲究,要不然很难体会到茶室整体和茶给人带来的意境感。品茗的时候,大家都会观色、闻香、品味、看形,如果是使用茶壶泡茶或者是水杯泡茶会影响到茶香,如果没及时喝完又会影响茶的品质,整体下来就像平常人在家喝茶,茶语也叫牛饮,只是为了解渴或者喝水而已。

三才碗指哪三个(三才碗指的是什么)(2)

而三才碗刚刚好能解决了这个问题,及泡及喝,保留了茶的香味,同时也保证了茶叶不会因为长时间泡在水中而影响茶的品质。同时具有简便、易学、实用等优点。

三才碗的泡茶在茶文化中是一个非常重要的一个文化点,尤其是在整个三才碗的泡茶过程都有很优雅的名称。

三才碗指哪三个(三才碗指的是什么)(3)

第一步:洗杯雅称白鹤沐浴;用开水给三才碗温杯,同时清洁三才碗。

第二步:落茶雅称乌龙入宫;把茶叶比成乌龙,放入三才碗中。

第三步:冲茶雅称悬壶高冲;倒入开水的时候,开水壶由低到高缓缓倒入三才碗中,使茶叶在三才碗中旋转,均匀地浸泡出茶的香味。

第四步:刮沫雅称春风拂面;出现茶泡沫的时候用三才碗的盖轻轻刮去浮在茶面上的泡沫,这时候茶香也开始从杯中飘出来。

三才碗指哪三个(三才碗指的是什么)(4)

第五步:出汤雅称玉液回公;把三才碗中茶缓缓地倒进公道杯中。

第六步:点茶雅称韩信点兵或关公巡城;把公道杯中的茶平均的倒入客人茶杯之中。

第七步:看茶雅称赏色闻香或喜闻幽香;客人端起茶杯欣赏茶的颜色,然后在使用闻香杯稍微盖上一会,再进行品茶香。

第八步:品茶雅称品啜甘露或领悟岩韵;细细品尝茶杯中的茶。

在体会茶的清香和味道的时候,结合茶室茶空间中的布置,静下心来,体会升华空间和茶给人带来的意境。

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