可可坚果莎布蕾的做法（可可坚果莎布蕾怎么做）

黄油取出软化，糖粉可以用料理机干磨功能加工一下，下面我们就来聊聊关于可可坚果莎布蕾的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

可可坚果莎布蕾的做法

黄油取出软化，糖粉可以用料理机干磨功能加工一下。

黄油软化的状态，手指一压就凹陷，这步很重要哦。

加入糖粉用手抽打蛋器搅拌打发发白状态。

加入蛋黄搅拌到轻盈蓬松状态。

加入粉类。

搅拌无干粉即可，不要过度拌粉。

加入坚果，可以切碎一下，等会切片不易裂开。

轻轻挫圆形长条。

用保鲜袋或保鲜膜包好冷冻30分钟。

取出刷上一层蛋清。

裹上粗砂糖（一定要粗的，或者干脆不用）配方外的砂糖。

切厚片，大概20～22片左右。

烤箱上下火160度，中层30分钟左右。