糖炒栗子教程（简单快手超级好吃）

降温了，又到了怀里抱着烤地瓜，炒栗子，手里拿着冰糖葫芦，树叶在脚下沙沙响的日子啦，买了三斤栗子，想尝试一下，相当成功啦

By lunatic多多

用料

• 栗子 500
• 玉米油 30g
• 白糖 30g
• 清水 30g

做法步骤

1、生栗子洗干净捞出备用

2、用顺手的工具把栗子打上十字或者切一个小口（有切栗子神器，但是我买的没到货，我就用那种有弧度的刀切的壳，要是有专门的栗子开口器更好）

3、打好花刀的栗子冷水下锅，水开煮10分钟，关火盖盖再焖十分钟

4、然后把煮好的栗子放在烤盘上，烤盘上要铺上锡纸或者油纸，要不然烤盘容易废

5、然后把水和油还有白糖混合，刷在栗子上，这里糖可以适量，喜欢吃甜的可以多放糖，我不喜欢吃太甜，就放的少，还可以把糖水倒进栗子里拌匀，然后再铺在烤盘上

6、接下来烤箱200度，烤20分钟就可以啦

栗子的营养功效

1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

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