糖炒栗子教程(简单快手超级好吃)

糖炒栗子教程(简单快手超级好吃)(1)

降温了,又到了怀里抱着烤地瓜,炒栗子,手里拿着冰糖葫芦,树叶在脚下沙沙响的日子啦,买了三斤栗子,想尝试一下,相当成功啦

By lunatic多多

用料

  • 栗子 500
  • 玉米油 30g
  • 白糖 30g
  • 清水 30g

做法步骤

糖炒栗子教程(简单快手超级好吃)(2)

1、生栗子洗干净捞出备用

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2、用顺手的工具把栗子打上十字或者切一个小口(有切栗子神器,但是我买的没到货,我就用那种有弧度的刀切的壳,要是有专门的栗子开口器更好)

糖炒栗子教程(简单快手超级好吃)(4)

3、打好花刀的栗子冷水下锅,水开煮10分钟,关火盖盖再焖十分钟

糖炒栗子教程(简单快手超级好吃)(5)

4、然后把煮好的栗子放在烤盘上,烤盘上要铺上锡纸或者油纸,要不然烤盘容易废

糖炒栗子教程(简单快手超级好吃)(6)

5、然后把水和油还有白糖混合,刷在栗子上,这里糖可以适量,喜欢吃甜的可以多放糖,我不喜欢吃太甜,就放的少,还可以把糖水倒进栗子里拌匀,然后再铺在烤盘上

糖炒栗子教程(简单快手超级好吃)(7)

6、接下来烤箱200度,烤20分钟就可以啦

栗子的营养功效

1.抗衰老:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮:栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品:栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾:栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

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